Pollo con limón griego

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Los espárragos son bajos en calorías, ricos en fibra, ácido fólico y vitamina C que ayuda a la absorción del hierro y favorece el sistema inmune.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de pechugas de pollo sin hueso y sin piel.
  • ¼ de taza de harina.
  • ½ cucharadita de sal y pimienta.
  • 2 disparos de Nutrioli Spray®.
  • El jugo de dos limones.
  • 1 taza de espárragos troceados.
  • 2 limones amarillos cortados en rebanadas.
    Valor nutritivo por porción

  • 236 kcal
  • 6 de grasas
  • 38 de proteínas
  • 6 hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca en la sartén las rebanadas de limón y cocina sólo por un minuto a fuego alto.
  2. Calienta un sartén y rocía con Nutrioli Spray®, fríe el pollo hasta que se vea doradito y añade el jugo de limón. Tapa la sartén y cocina hasta que el pollo esté cocido. Cuando esté listo, transfiere al plato.
  3. Corta las pechugas en mitades. Mezcla en un plato la sal, la pimienta y la harina, empaniza las pechugas y sacude el exceso de harina.
  4. En la misma sartén rocía un disparo de Nutrioli Spray® y cocina los espárragos, sazona con sal y pimienta, saltea un par de minutos hasta que queden de color verde brillante. Retira de la sartén y si es necesario da un nuevo disparo de aceite.
  5. Sirve las pechugas con los espárragos y los limones encima. Puedes acompañar con arroz integral.


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