Puré de papa al olivo

Las espinacas son ricas en vitaminas A y C, folatos, calcio, hierro, potasio y magnesio, nutrientes que te ayudarán a mejorar tu circulación.

Ingredientes

1 kilo de papas.

  • Sal y pimienta.
  • ¼ de taza de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 3 dientes de ajo triturados.
  • 2 manojos de espinacas limpias y escurridas.
    Valor nutritivo por porción

  • 246 kcal
  • 11 de grasas
  • 4 de proteínas
  • 33 hidratos de carbono

Preparación

  1. Cuece las papas con todo y piel en abundante agua con sal hasta que estén suaves. Escurre y deja enfriar hasta que estén manejables.
  2. En una olla calienta el aceite Oli de Nutrioli® y fríe los ajos hasta que estén dorados sin quemarse, retira de la olla, pela las papas y pásalas por el pasapurés, tritura los ajos por un prensa ajos, posteriormente añade las papas y el ajo en la olla del aceite y mezcla bien.
  3. Por último añade las espinacas sin tallos, troceadas toscamente, cocina hasta que se suavicen, sazona con la sal y la pimienta y sirve.


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