Quesadillas de queso con pollo y champiñones

quesadillas de queso con pollo y champiñones

Los champiñones contienen proteínas, fibra y son ricos en vitaminas de complejo B y minerales como el potasio, fósforo y hierro.

Ingredientes

  • ½ cebolla picada.
  • 2 tazas de champiñones rebanados.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 tazas de pollo deshebrado.
  • 2 tazas de espinacas.
  • 2 tazas de queso manchego light.
  • 1 disparo de Nutrioli® Spray.
  • 8 tortillas de harina integral.
    Valor nutritivo por porción

  • 384 kcal
  • 19g de grasas
  • 16g de proteínas
  • 27g hidratos de carbono

Preparación

  1. Rocía una sartén con Nutrioli® Sprayy calienta, fríe la cebolla y el ajo, añade los champiñones y cocina por 5 minutos más, agrega el pollo, cocina hasta que se reseque la mezcla y añade el queso, calienta dos tortillas de harina integral y coloca este relleno sobre una, cubre con la otra y sirve de inmediato. Puedes acompañar con pico de gallo y salsa picante.


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