Revueltos de clara con espinacas

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La espinaca es una de las verduras más nutritivas; te aporta fibra, es rica en ácido fólico, hierro, calcio y magnesio, ¡no olvides incluirlas en tu alimentación!

Ingredientes

  • 8 claras de huevo.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • ½ taza de cebolla picada.
  • 1 manojo de espinacas.
  • 1 rebanada gruesa de jamón de pavo cortado en cubitos.
  • 1 taza de jitomates cherry cortados a la mitad.
  • 1 taza de champiñones rebanados.
  • Sal al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 169 kcal
  • 11g de grasas
  • 11g de proteínas
  • 6g hidratos de carbono

Preparación

  1. Calienta el aceite Nutrioli® en una sartén con teflón. Fríe la cebolla hasta que esté transparente, cuando esto suceda, añade las espinacas troceadas previamente lavadas y escurridas. Cocina por unos minutos hasta que se suavicen, ahora añade los jitomates, el jamón de pavo y los champiñones, deja cocinar todo junto por unos 3 minutos, sazona con sal.
  2. Mientras tanto, bate en un tazón las claras, añade una pizca de sal y vierte en la sartén una vez que los vegetales estén listos, cocina hasta que cuajen mezclando bien con las verduras, sirve caliente.


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