Salmón con jugo de limón y vinagre balsámico

El salmón es fuente importante de ácidos grasos esenciales Omegas 3 que contribuye a la salud cardiovascular y vitaminas del complejo B que favorecen a la circulación.

Ingredientes

  • ½ taza de vinagre balsámico.
  • ¼ de taza de vino blanco.
  • 2 cucharadas de miel de abeja.
  • 1 cucharada de mostaza Dijón.
  • 1 cucharada de romero fresco picado.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 4 trozos de salmón.
  • Sal y pimienta para sazonar.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.
    Valor nutritivo por porción

  • 474 kcal
  • 28 de grasas
  • 40 de proteínas
  • 8 hidratos de carbono

Preparación

  1. En un sartén mezcla el vinagre balsámico con el vino, la miel, la mostaza, la mitad del romero y el ajo. Calienta a fuego alto y deja que hierva, luego baja el fuego y sigue cocinando hasta que espese.
  2. Sazona el salmón con sal y pimienta por los dos lados. Coloca el aceite Nutrioli DHA® en un sartén de teflón y cocina hasta que esté dorado por ambos lados. Sirve en un plato con la salsa por encima y decora con el resto del romero fresco.


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