Salmón marinado con ajo y hierbas

El salmón es fuente de DHA, un Omega 3 que favorece al funcionamiento y desarrollo del cerebro.

Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva Oli de Nutrioli® Extravirgen.
  • ¼ de taza de jugo de limón.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.
  • 1 cucharada de miel.
  • 4 cucharaditas de ajo triturado.
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 1 cucharada de romero fresco picado.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta.
  • 4 trozos de salmón de 200 g c/u.
  • 2 cucharaditas de aceite Nutrioli DHA®.
    Valor nutritivo por porción

  • 530 kcal
  • 38 de grasas
  • 40 de proteínas
  • 4 hidratos de carbono

Preparación

  1. En un frasco con tapa mezcla el aceite de Oli de Nutrioli® Extravirgen con el jugo de limón, el vinagre, la miel, el ajo, las hierbas, la sal y la pimienta, tapa y agita vigorosamente.
  2. Coloca el salmón en un platón y vierte el marinado encima, barniza con una brocha para que quede bien sazonado, cubre con papel plástico y deja reposar en el refrigerador por 30 minutos. Pasado este tiempo vierte la mitad del aceite Nutrioli DHA® en una sartén, escurre el salmón y cocina 2 trozos hasta que el salmón esté cocido. Repite el procedimiento con los otros 2 trozos. Sirve de inmediato.


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