Salsa al pesto de albahaca

Los piñones contienen Omegas 3 y 6 que favorecen la salud cardiovascular, además su riqueza en vitamina E fortalece nuestro sistema inmunológico.

Ingredientes

  • 150 ml de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 60 gr de queso parmesano rallado.
  • 50 gr de piñones blancos.
  • 1 manojo de hojas de albahaca.
  • 1 ajo pequeño.
  • Sal de grano.
    Valor nutritivo por porción

  • 328 kcal
  • 35 de grasas
  • 3 de proteínas
  • 2 hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca en un mortero los piñones previamente dorados, con unos granos de sal, las hojas de albahaca y el ajo.
  2. Machaca hasta tener una pasta, mezcla bien.
  3. Añade el queso rallado, mezcla y vierte poco a poco el aceite Oli de Nutrioli® en forma de hilo sin dejar de mezclar, revisa la sazón y conserva en un frasco con tapa.


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