Sándwich multigrano con gérmen, lechuga, tomate

El hummus es alto en fibra que ayuda a mantener un organismo depurado y favorecer el tránsito digestivo, además su mezcla de germinados y vegetales ricos en vitamina C, E y fibra dietética también favorecen la digestión.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan multigrano.
  • ¼ de taza de hummus.
  • 6 a 8 hojas de lechuga.
  • ½ taza de germinados mixtos (alfalfa, betabel, etc).
  • 1 pieza pequeña de pimiento morrón sin semillas, cortado en cubos.
  • 2 cucharadas de zanahorias peladas y ralladas.
  • ½ manzana rebanada.
  • 2 rebanadas de queso panela.
  • ¼ de pepino rebanado.
  • ½ aguacate rebanado.
  • 1 calabacita en rebanadas.
  • 1 tomate rebanado.
  • 2 cucharaditas de semillas de calabaza.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 446 kcal
  • 29 de grasas
  • 17 de proteínas
  • 41 hidratos de carbono

Preparación

  1. Calienta una parrilla y barniza con el aceite Nutrioli®, cocina por tandas el tomate, la calabaza, el queso panela, por ambos lados, sazona con la sal y la pimienta.
  2. Unta el hummus en el pan, ve acomodando sobre el pan el resto de las verduras, tanto las crudas como las asadas y la manzana, reparte las pepitas entre los dos sándwiches.


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