Skinny fish tacos

Disfruta de unos tacos ligeros y nutritivos, el pescado es rico en proteínas de alta calidad y minerales como el calcio y fósforo, ambos encargados de fortalecer huesos y dientes.

Ingredientes

Para la crema de cilantro:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta que se incorporen.
  2. Para la ensalada de col mezcla todos los ingredientes en un tazón, revuelve y reserva.

Para el pescado:

  1. Calienta el aceite Oli de Nutrioli® en una sartén, sazona con sal, pimienta y el chile, cocina por ambos lados hasta que esté perfectamente cocido.
  2. Sirve sobre las tortillas calientes y acompaña cada taco con el pico de gallo, guacamole y crema de cilantro.
    Valor nutritivo por porción

  • 330 kcal
  • 11 de grasas
  • 23 de proteínas
  • 34 hidratos de carbono

Preparación

Para la crema de cilantro:

  • ½ taza de yogurt griego natural.
  • 2 cucharadas de cilantro picado.
  • El jugo de 1 limón.

Para la ensalada de col:

  • 1 ½ tazas de col morada rebanada.
  • 3 cucharadas de cilantro picado.
  • El jugo de dos limones.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico.
  • 1 cucharadita de miel.

Para el pescado:

  • 2 cucharadas de aceite de Oli de Nutrioli®.
  • 400 g de filetes de pescado.
  • 1 cucharada de chile en polvo.
  • Sal y pimienta.
  • 8 tortillas de maíz.
  • ¼ de taza de guacamole.
  • ¼ de taza de pico de gallo.


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