Vasitos de pasta con verduras

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Las espinacas son ricas en folatos, hierro, potasio y magnesio minerales que se encargan de fortalecer la sangre y participan en el correcto desarrollo muscular.

Ingredientes

Para el aderezo de albahaca:

  • 1 manojo de hojas de albahaca.
  • 3 dientes de ajo.
  • ¾ de taza de aceite Nutrioli DHA®.
  • ¼ de taza de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Hojuelas de chile al gusto.

Para la pasta:

  • 2 tazas de pasta fusilli.
  • 1 taza de jitomates cherry.
  • ½ cebolla rebanada.
  • 1 taza de queso mozzarella cortado en cubos.
  • 2 tazas de hojas de espinaca cortadas toscamente.
    Valor nutritivo por porción

  • 684 kcal
  • 9 de grasas
  • 82 de proteínas
  • 44 hidratos de carbono

Preparación

  1. Para hacer el aderezo mezcla en la licuadora el albahaca, el ajo, el aceite Nutrioli DHA® y jugo de limón, sazona con sal y pimenta, procesa hasta triturar por completo.
  2. Cuece la pasta hasta que esté al dente. Rebana los jitomates a la mitad, rebana la cebolla, mezcla con la pasta las espinacas, el jitomate, el queso y mezcla con el aderezo.


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