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Chiles en nogada
Aprovecha los nutrientes del chile poblano, rico en vitamina C, que refuerza el sistema inmune ayudando a prevenir infecciones en las vías respiratorias, con esta receta de los tradicionales chiles en nogada.
Ingredientes:
- ¼ taza de aceite Nutrioli®.
- 600 g de res molida, cocida y sazonada.
- 6 chiles poblanos, asados, pelados, sin venas y sin semillas.
- 1 taza de granada.
- ½ taza de hojas de perejil.
- 50 g de nuez de castilla.
- 125 ml de crema.
- 2/3 taza de jerez medio seco.
- Cebolla y ajo al gusto.
Aprovecha los nutrientes del chile poblano, rico en vitamina C, que refuerza el sistema inmune ayudando a prevenir infecciones en las vías respiratorias, con esta receta de los tradicionales chiles en nogada.
Información Nutrimental
453 kcal
31g de grasas
25g de proteínas
20g hidratos de carbono
Alto en Proteína 
Alto en Omega 3 
Alto en Antioxidantes 
Sigue el paso a paso de la receta:
- Fríe el ajo y la cebolla en el aceite Nutrioli® y posteriormente agrega las nueces, el jerez, la crema y deja enfriar.
- Licúa la mezcla anterior y esto formará la salsa.
- Rellena los chiles con la carne de res y báñalos con la salsa licuada.
- Decora con hojas de perejil y semillas de granada.
No esperes hasta septiembre para disfrutar de los chiles en nogada
Los chiles en nogada son de los platillos más representativos de México y son conocidos por prepararse durante el mes de septiembre para las fiestas patrias. Pero los chiles en nogada no están limitados a esta festividad y pueden ser en realidad una excelente opción saludable para incluir en tu dieta, pues contiene una mezcla de nutrientes esenciales para la salud, como proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Verás que la combinación del picante chile poblano con la granada, la carne y la exquisita crema de nuez además de aportar un platillo diferente para tu mesa te proporcionará muchos nutrientes. Con nuestra receta de chiles en nogada podrás consentir a toda tu familia.Cuando la tradición es saludable
El chile poblano tiene un alto contenido de vitamina C, que ayuda a forta lecer el sistema inmune y a prevenir infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, que es útil para el cuidado de la piel y para la visión. Además, es bajo en calorías y contiene capsaicina, una sustancia con efecto antioxidante que favorece al metabolismo. Aunado a estos beneficios, se encuentran los de la carne, la cual gracias a su riqueza en proteínas ayuda al desarrollo muscular. Los chiles en nogada se caracterizan por la granada que les da un toque especial y único, es una de las frutas que protagonizan muchas ensaladas. De hecho, es un ingrediente esencial de la dieta mediterránea porque aporta mucho sabor y color, pero sobre todo nutrientes, como la vitamina C que se encarga de fortalecer el sistema inmune, potasio un mineral importante que ayuda a mantener estable la presión arterial y antioxidantes que protegen las células.
