El desayuno es muy importante, la tortilla es rica en carbohidratos que te brindarán energía y los huevos te aportarán proteína y minerales. ¡Comienza tu día con este completo desayuno!
Ingredientes
- 8 tomates verdes.
- 1 rama de epazote.
- ¼ de cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 3 chiles serranos.
- 2 cucharadas de cilantro picado.
- 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
- 1 cucharada de consomé de pollo.
- 20 tortillas cortadas en triángulo.
- 1 taza de aceite Nutrioli®.
- 1 taza de crema.
- 1 taza de queso fresco rallado.
- 4 huevos.
Preparación
- En una olla mediana hierve los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo. Licúa la salsa con el cilantro.
- En una olla caliente vierte la salsa con una cucharada de aceite Nutrioli®, sazona con la sal y la rama de epazote.
- En una sartén a fuego medio alto, fríe las tortillas en la taza de aceite Nutrioli® hasta que estén doradas, deja escurrir en papel absorbente.
- Fríe los huevos en el aceite Nutrioli® restante hasta que tengan el punto de cocción que prefieras.
- Baña los totopos con la salsa, sobre éstos acomoda el huevo estrellado y agrega crema y queso al gusto. Sirve de inmediato.
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