Chiles rellenos de texturizado de soya

Cada receta Nutrioli te proporciona el valor nutritivo por porción (la cantidad de alimento ideal para una persona). Conoce cada uno de los valores nutritivos:

Unidad con la que se mide la energía contenida en los alimentos y que el cuerpo utiliza para funcionar.

Importante fuente de energía, 1g de grasa aporta 9kcal. Las grasas buenas cumplen diversas funciones del organismo y brindan beneficios a la salud cardiovascular.

Construye tejido muscular y ayuda al cuerpo a regenerarse y mantenerse a sí mismo. 1g de proteína aporta 4kcal.

Se consideran un almacen primario de energía de uso inmediato. 1g de proteína aporta 4kcal.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
• 300 g de texturizado de soya.
• 1 cebolla finamente picada.
• 1 taza de germinado de soya.
• 1 pizca de tomillo.
• 3 hojas de laurel.
• 1 cucharada de pasitas.
• 2 cucharadas de almendras fileteadas.
• 6 cucharadas de salsa de soya.
• 4 tomates picados.
• 8 chiles poblanos asados y desvenados.
• 100 g de tofu firme cortado en cubitos.
• Sal y pimienta.

Para la salsa:

• 5 chiles cascabel.
• 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
• 1 diente de ajo.
• 3 tomates verdes.
• 2 tomates guaje.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 4 hojas de epazote.
• Salsa de soya.