Ensalada griega con pasta tortellini

Ensalada griega con pasta tortellini

La alcachofa es alta en minerales como el potasio y magnesio que favorecen la función muscular.

Ingredientes

  • 400 g de pasta tortellini.
  • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
  • 1 taza de jitomates cherry a la mitad.
  • ½ cebolla morada picada.
  • 1 pepino con cáscara, pelado y cortado en cubos.
  • 4 centros de alcachofa, cortados en cuartos.
  • ½ taza de aceitunas negras rebanadas.
  • ½ taza de queso feta cortado en cuadros.
  • 1/3 taza de hojas de albahaca picadas.

Para el aderezo griego:

  • ¼ de taza de aceite de oliva Oli de Nutrioli® Extravirgen.
  • 1/3 de taza de vinagre de manzana.
  • 1 cucharada de ajo picado.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharadita de albahaca seca.
  • ½ cucharadita de tomillo seco.
  • 2 cucharaditas de azúcar.
  • 1 cucharada de mostaza dijon.
  • ½ cucharadita de sal.
  • Pimienta para sazonar.
  • El jugo de ½ limón.
    Valor nutritivo por porción

  • 552 kcal
  • 33 de grasas
  • 16 de proteínas
  • 51 hidratos de carbono

Preparación

  1. Cuece los tortellinis en abundante agua con sal y una cucharada de aceite de Oliva Oli de Nutrioli® hasta que estén al dente. Escurre y reserve.
  2. Combina los ingredientes del aderezo en un frasco, tapa y agita vigorosamente.
  3. En un tazón mezcla los tortellinis, el jitomate, la cebolla, el pepino, los corazones de alcachofa, las aceitunas, el queso y la albahaca. Vierte sobre esto el aderezo y revuelve bien. Refrigera antes de servir.

Aprende a preparar una saludable ensalada con pasta tortellini

La ensalada es conocida por ser muy saludable y por tener muchas variantes con distintos ingredientes. En esta ocasión, te queremos compartir una receta de ensalada griega con pasta tortellini que además de ser muy rica, es altamente saludable por la combinación de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales de sus ingredientes. Además, puedes tener por seguro que a todo en tu familia les encantar, por lo que se alimentarán de manera saludable.

asombrosos beneficios de la ensalada con pasta tortellini

Las pastas son reconocidas por su alto contenido de carbohidratos y fibras, perfecto para mantenernos activos todo el día llenándonos de energía. Además, agilizan el tránsito intestinal y ayudan a controlar el apetito dándonos sensación de saciedad por más tiempo.

Los tomates cherry poseen una gran cantidad de antioxidantes que nos ayudan para cuidar de la vista, mantener la piel saludable y retrasar el envejecimiento prematuro protegiendo las células. Mientras que los pepinos son una verdura que nos mantiene frescos e hidratados. Además, es perfecto para ayudarnos a mantener un peso saludable, gracias a su gran contenido de fibra, agua y su bajo contenido de calorías.

Ver Más

¿Te ha gustado esta receta?

En Nutrioli puedes encontrar cientos de recetas saludables, ideales para tu estilo de vida.
Visita nuestro recetario y sección de consejos saludables.

VER MÁS


Comments

comments


Otras recetas que te pueden interesar:

Hot cakes de plátano y avena con manzana

Esta sencilla receta de Hot Cakes de Plátano y Avena con Manzana es un desayuno nutritivo y bajo en calorias. Aprende cómo hacerlos aquí

VER MÁS

Huevo en cestita de pan

Prepara esta saludable receta de Huevo en Cestita de Pan , son el desayuno ideal: ¡nutritivo y delicioso!. Preparalo con Nutrioli DHA

VER MÁS
Plan 21 preguntale a la nutriologa