Ensalada griega

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Aprende a preparar una saludable ensalada griega

La ensalada es conocida por ser muy saludable y por tener muchas variantes con distintos ingredientes principalmente vegetales ricos en vitaminas y minerales. En esta ocasión, te queremos compartir una receta de ensalada griega que es altamente saludable por su combinación de ingredientes que brindan muchos beneficios, en donde además de vegetales se añade queso fresco que complementará a tu aporte de proteínas, haciendo de esta ensalada un platillo completo. Además, puedes tener por seguro que a todo en tu familia les encantará.

Los asombrosos beneficios que la ensalada griega

La cebolla morada es rica en antocianinas, un antioxidante que protege tu salud cardiovascular. Además, tiene efecto antiinflamatorio que favorece a la circulación.

La lechuga italiana nos mantiene frescos e hidratados. Es perfecta para ayudarnos a mantener un peso saludable, gracias a su gran contenido de fibra, agua y su bajo contenido de calorías. Mientras que el pimiento verde es rico en fibra, antioxidantes y vitaminas como las A y la C que fortalecen el sistema inmunológico protegiéndonos de enfermedades.

Ingredientes

  • lechuga italiana grande.
  • cebolla morada chica cortada en aros delgados.
  • 1 pimiento verde cortado en juliana.
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana.
  • ½ taza de aceitunas negras.
  • 200 g de queso de panela.
  • 30 ml de vinagre de vino o de manzana.
  • 30 ml de jugo de limón.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 75 ml de aceite Nutrioli DHA®.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 243 kcal
  • 20g de grasas
  • 9g de proteínas
  • 10g hidratos de carbono

Preparación

  1. Lava y desinfecta la lechuga, córtala en trozos y colócalos en una ensaladera. Posteriormente, agrega la cebolla, los pimientos, las aceitunas y el queso. Sazona con sal y pimienta.
  2. En un tazón pequeño incorpora el vinagre, el jugo de limón, el ajo y el aceite Nutrioli DHA®. Bate hasta incorporarlo; sazona con sal y pimienta.
  3. Por último, añade el aderezo a la ensalada y revuelve bien. Sirve.


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