Ensalada griega

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Esta ensalada te provee de fibra, vitaminas y minerales principalmente, además de queso panela que es rico en calcio y bajo en grasas; te recomendamos consumirla al comienzo de la comida ya que las verduras contienen enzimas digestivas que facilitan la digestión de otros alimentos.

Ingredientes

  • lechuga italiana grande.
  • cebolla morada chica cortada en aros delgados.
  • 1 pimiento verde cortado en juliana.
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana.
  • ½ taza de aceitunas negras.
  • 200 g de queso de panela.
  • 30 ml de vinagre de vino o de manzana.
  • 30 ml de jugo de limón.
  • 1 diente de ajo picado finamente.
  • 75 ml de aceite Nutrioli DHA®.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 243 kcal
  • 20g de grasas
  • 9g de proteínas
  • 10g hidratos de carbono

Preparación

  1. Lava y desinfecta la lechuga, córtala en trozos y colócalos en una ensaladera. Posteriormente, agrega la cebolla, los pimientos, las aceitunas y el queso. Sazona con sal y pimienta.
  2. En un tazón pequeño incorpora el vinagre, el jugo de limón, el ajo y el aceite Nutrioli DHA®. Bate hasta incorporarlo; sazona con sal y pimienta.
  3. Por último, añade el aderezo a la ensalada y revuelve bien. Sirve.


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