Hot cakes de chia y blueberries

El blueberry es una “súper fruta” rica en antioxidantes que favorecen la salud cerebral, además su contenido de vitamina C protege al cuerpo y le ayuda a prevenir enfermedades.

Ingredientes

  • 3/4 taza de harina integral.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de yogurt griego natural.
  • 1/4 taza de leche de almendras.
  • 2 cucharadas de chía.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.

Para el topping:

2 cucharadas de yogurt griego natural.

jugo de 1 limón.

1 cucharada de ralladura de limón.

1/4 taza de blueberries.

    Valor nutritivo por porción

  • 338 kcal
  • 16 de grasas
  • 7 de proteínas
  • 44 hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla la harina con el polvo para hornear y sal en un tazón, añade los huevos, miel, yogurt y leche, revuelve, por último, añade la chía.
  2. Calienta una sartén y barniza con el aceite Nutrioli DHA®, deja caer una porción de masa en el sartén, cuando se cueza voltea y cocina del otro lado. Sigue el procedimiento hasta terminar la masa.

Para hace el topping:

  1. Mezcla los ingredientes en un tazón, revuelve y sirve sobre los hot cakes.


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