Mayonesa de ajo

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El ajo además de ser una de las especias más utilizadas a la hora de preparar los alimentos, nos brinda beneficios importantes a la salud, es un antibiótico natural, reduce el colesterol en sangre y da fluidez a la sangre.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo o 2 cucharadas de ajo picado.
  • 1 huevo.
  • ½ taza de aceite Nutrioli®.
  • 1 pizca de pimienta roja.
  • ¼ de cucharadita de mostaza.
  • ½ limón (el jugo).
    Valor nutritivo por porción

  • 178 kcal
  • 19g de grasas
  • 1g de proteínas
  • 0g hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca en un tazón la yema de huevo con un toque de mostaza, agrega el aceite Nutrioli® poco a poco hasta hacer una emulsión, se bate a mano con el batidor globo hasta que espese. Cuando esté listo coloca el ajo, la pimienta roja y unas gotas de limón.

TIP:

Puede usarse con pan tostado, tapas y como dip.



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