Medallones en salsa teriyaki

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¿Sabías que la carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos esenciales y vitaminas del complejo B?

Ingredientes

  • 8 medallones de cerdo (trozos de 100 g).
  • ½ taza de salsa de soya.
  • 3 cucharadas de sake.
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 570 kcal
  • 46g de grasas
  • 34g de proteínas
  • 2g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Coloca en un tazón el sake, la salsa de soya, el vinagre de arroz y el aceite Nutrioli®. Retira toda la grasa de los medallones de cerdo y deja marinar por unos 20 minutos.
  2. Pasado este tiempo calienta en una olla gruesa y ve sellando los medallones de cerdo por tandas, cuando estén dorados de un lado, voltea y retira de la olla para colocar una nueva tanda.
  3. Cuando tengas todos los medallones sellados, regresa a la olla y vierte la salsa donde los marinaste. Tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta que estén bien cocidos y suaves. Sirve de inmediato.

 

 



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