Paletas de cocoa, pistache, chía y nuez

Paletas de cocoa, pistache, chía y nuez

La cocoa es rica en antioxidantes y favorece la producción de serotonina, que puede contribuir a mejorar la concentración en los niños.

Ingredientes

Para los brownies:

  • ¼ taza de Nutrioli DHA®.
  • 200 g de chocolate semi amargo.
  • 1⁄3 taza de azúcar.
  • 1⁄3 taza de azúcar morena.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharaditas de vainilla.
  • ½ taza + 2 cucharadas de harina.
  • 2 cucharadas de cocoa.
  • ¼ cucharadita de sal.
  • ½ taza de chispas de chocolate.
  • 2 disparos de Nutrioli Spray®, para desmoldar.

Para la cubierta:

  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 cucharadas de cocoa en polvo.
  • 1 a 2 cucharadas de leche light.
  • 1 taza de azúcar glas.

Para los toppings:

  • 2 cucharadas de pistaches, picados.
  • 2 cucharadas de coco, rallado.
  • 2 cucharadas de nuez, picada.
  • 2 cucharadas de semillas de chía.
    Valor nutritivo por porción

  • 289 kcal
  • 16 de grasas
  • 4 de proteínas
  • 34 hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°C, rocía un molde para mini muffins con el aceite Nutrioli Spray®.
  2. Calienta a baño maría el aceite Nutrioli DHA® con el chocolate, moviendo constantemente hasta que éste se derrita, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
  3. Con una espátula mezcla ambas azúcares y la vainilla en el chocolate. Añade los huevos, uno a uno, mezclando cada vez, con una cuchara de madera mezcla la harina, la cocoa y la sal. Una vez que la mezcla esté lisa agrega las chispas de chocolate. Vierte la masa en el molde preparado.
  4. Hornea de 9 a 11 minutos, retira del horno, deja enfriar un poco y encaja los palitos de paleta en cada brownie.
  5. Para los toppings:
  6. Calienta la mantequilla, la cocoa y la leche en una sartén pequeña, mueve hasta que se disuelva la cocoa, añade el azúcar glas y mezcla hasta incorporar.
  7. Sumerge una parte de las paletas en el topping, escurre el exceso y decora con los pistaches, las nueces o el coco cuando aún está fresco para que se adhieran estos ingredientes a la paleta.

Aprende a preparar unas saludables paletas de cocoa, pistache, chía y nuez para consentir a tu familia con un postre saludable

¿Habías escuchado algo sobre paletas de cocoa, pistache, chia y nuez? Estamos seguros de que no, ya que las paletas están regularmente relacionadas con el helado o con los dulces de azúcar procesada, los cuales también son conocidos por ser poco beneficiosos para la salud. Pues, la buena noticia es que estas paletas de cocoa si existen y, de hecho, son muy populares por ser un postre saludable.

Lo mejor de todo es que son muy sencillas de cocinar, por lo que no requieres de habilidades culinarias extraordinarias y no toman mucho tiempo. Además, puedes servirlas durante la comida como un delicioso postre saludable, como un snack e incluso, como aperitivo.

Las paletas más nutritivas

El chocolate amargo aporta gran cantidad de antioxidantes que ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre, por lo que controla la presión arterial y reduce el riesgo de padecer algún tipo de enfermedad al corazón. Además, tiene propiedades anticoagulantes, por lo tanto, ayuda a mejorar la circulación sanguínea.

La nuez reduce el colesterol, por su alto contenido en Omega 3, por lo que también, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y tener un corazón saludable. Por otro lado, los pistaches son altos en fibra por lo que mejoran la salud intestinal. También, pueden ayudar a fortalecer los dientes y la piel gracias a la cantidad de fosforo y antioxidantes que posee. Mientras que el coco es muy rico en fibra y minerales. Como vez estas deliciosas paletas llevan un topping bastante saludable y delicioso.

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