Pasta con atún

Pasta con atún

El atún además de ser delicioso, es alto en proteínas, minerales y ácidos grasos omega 3, que ayuda a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del cerebro por su contenido de DHA.

Ingredientes

  • 400 g de pasta corta (puede ser integral).
  • 4 tazas de champiñones rebanados.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
  • 1 pimiento naranja o rojo picado.
  • 1 taza de queso manchego light (o cheddar).
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz.
  • 2 latas de atún escurrido.
  • ¼ de taza de perejil picado.
  • 2 ½ tazas de leche light.
  • 1 disparo de spray antiadherente.
    Valor nutritivo por porción

  • 674 kcal
  • 16g de grasas
  • 44g de proteínas
  • 90g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Calienta el aceite Nutrioli® y fríe la cebolla con el pimiento, agrega los champiñones rebanados y cocina por dos minutos más. Disuelve la fécula de maíz en media taza de leche fría, añade el resto de la leche a la olla con la verdura, cuando suelte el hervor agrega la fécula disuelta, cocina hasta que espese, sazona con la sal, la pimienta y el perejil picado. Agrega el atún y retira del fuego.
  2. Pon a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, engrasa un molde refractario con un disparo de spray antiadherente, coloca la pasta y baña con la salsa de atún, espolvorea el queso rallado y hornea por 5 minutos a 180ºC o hasta que el queso se gratine y se vea ligeramente dorado.

 

 


La pasta con atún es plato que muestra que lo sencillo puede ser delicioso y saludable

¿Quién dijo que un plato sencillo y fácil de preparar no puede suponer toda una explosión de sabores en boca? Es un falso mito, muchos piensan que cuento más tiempo dedicado a la cocina más bueno está el plato y, en este caso, veremos que no es así con esta receta de pasta con atún.

Esta receta es muy deliciosa, pues mezcla el sabor del atún con la Pasta. Además, no gastas mucho dinero porque estos ingredientes son muy económicos. Lo mejor de todo es que la puedes prepararla en muy poco tiempo, por lo que es perfecta para los días de calor porque no requiere cocinar mucho frente a la estufa. Por si fuera poco, esta combinación es super saludable.

En otras palabras, esta receta de pasta con atún es perfecta para hacer del atún enlatado aburrido, un delicioso platillo.

El atún y la pasta, la mezcla perfecta para una comida llena de nutrientes

El atún es considerado un super alimento, debido a que es la fuente más completa de proteína, la cual ayuda a tener un buen desarrollo celular, mantener el sistema inmune saludable y ganar tejido y masa muscular. Además, es un alimento muy saciante, por lo que es muy recomendado en dietas para atletas o personas que quieren bajar de peso.

En cuanto que la pasta también proporciona muchas proteínas, las cuales permiten una buena digestión. De hecho, al igual que el atún, los deportistas más importantes lo consumen antes y después de cualquier desempeño deportivo que vaya a ser muy demandante, por el alto rendimiento energético que genera.

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