Pollo al horno

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El pollo es bajo en grasa, en calorías y con altos niveles de  proteínas, para el crecimiento muscular y su desarrollo.

Ingredientes

Para el pollo:

  • 8 piezas de pollo, pueden ser piernas y muslos.
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de aceite Oli de Nutrioli®.
  • El jugo de 1 limón.

Para la salsa:

  • ¼ de taza de alcaparras.
  • 4 filetes de anchoa.
  • 3 dientes de ajo.
  • ½ taza de perejil picado.
  • ½ taza de albahaca picada.
  • ½ taza de cilantro picado.
  • ¼ de taza de estragón picado.
  • ¼ de taza de cebollín picado.
  • 1 taza extra de aceite Oli de Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 767 kcal
  • 61g de grasas
  • 51g de proteínas
  • 0g hidratos de carbono

Preparación

  1. Precalienta el horno a 225°C, enjuaga el pollo y seca con papel absorbente, retira toda la grasa. Sazona el pollo con sal y pimienta, coloca sobre una charola para horno, baña con el jugo de limón y el aceite Oli de Nutrioli® y hornea por media hora y pasado este tiempo voltea las piezas y sigue horneando hasta que doren y estén bien cocidas.

Para la salsa:

  1. Enjuaga las alcaparras y las anchoas, con un mortero tritura las alcaparras, anchoas y ajo hasta que tengas una mezcla lisa, añade las hierbas picadas y el aceite Oli de Nutrioli® sazona con sal y mezcla bien.
  2. Sirve el pollo bañado con esta salsa.


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