Sándwich saludable de verduras y queso de cabra

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Disfruta de este saludable sándwich. El queso de cabra es bajo en grasas y las verduras le brindarán vitaminas y minerales, es ideal para el desayuno.

Ingredientes

  • ¼ de baguette integral partida en dos mitades.
  • 200 g de queso de cabra.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • ½ cebolla morada rebanada.
  • 1 pimiento de lata, escurrido.
  • 1 taza de champiñones fileteados.
  • Hojas de albahaca.
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile.
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 pizca de sal.
    Valor nutritivo por porción

  • 331 kcal
  • 19g de grasas
  • 24g de proteínas
  • 18g hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla el queso de cabra con el orégano, corta la baguette en mitades, retira el migajón y unta el queso de cabra en cada mitad.
  2. Calienta en una sartén el aceite Nutrioli®, fríe la cebolla cortada en rebanadas ligeramente gruesas, cuando esté transparente añade el pimiento, los champiñones y sazona con sal y el chile en hojuelas. Deja enfriar un poco y sirve sobre el queso, decora con las hojas de albahaca frescas.


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