Tabbouleh

Tabbouleh

La menta además de darle un toque fresco a tus comidas, actúa como un expectorante que favorece tus vías respiratorias y tiene efecto relajante combatiendo el estrés.

Ingredientes

  • ½ taza de bulgur o trigo (de venta en tiendas de productos árabes).
  • 3 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 1 taza de agua hirviendo.
  • 2 tazas de perejil fresco picado.
  • ½ taza de menta picada.
  • 2 jitomates cortados en cubitos.
  • ½ pepino pelado y cortado en cubitos.
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco.
  • Sal y pimienta al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 173 kcal
  • 11g de grasas
  • 3g de proteínas
  • 17g hidratos de carbono

Preparación

  1. Coloca en un tazón el agua hirviendo y añade el bulgur y una cucharada de aceite Oli de Nutrioli®, deja reposar por 15 minutos cubierto con plástico autoadherente. Pasado este tiempo escurre y reserva.
  2. Mezcla el bulgur escurrido con el resto de los ingredientes, incluyendo el resto del aceite Oli de Nutrioli® y revuelve bien. Sirve acompañado de pan árabe.

Prepara un Tabbouleh para sorprender a tu familia con un platillo innovador y saludable

La Tabbouleh o también conocida como Tabulé es una ensalada vegetariana tradicional del Líbano; es altamente nutritiva, y además gracias a su facilidad para ser preparada, utilizarás menos tiempo en tu cocina.

Este platillo es ideal si quieres comenzar con una dieta balanceada, ya que es un platillo completo a base de pepino, jitomate, menta y trigo árabe, alimentos bajos llenos de nutrientes que beneficiarán a nuestra salud. Es una ensalada perfecta para esos días de verano, ya que su sabor te refresca y te hace sentir ligero.

El Tabbouleh y los grandes beneficios que aporta a tu salud

El jitomate es rico en vitaminas A, C y minerales como el potasio que ayuda a mantener estable la presión arterial. Además, ayuda a mantener al sistema digestivo saludable por su gran aporte de fibra. Por si fuera poco, es rico en antioxidantes que ayudan a proteger las células.

El pepino tiene un gran contenido de agua y fibra, lo que te ayudará a mantenerte hidratado y a mejorar la digestión. Además, es un alimento ligero bajo en calorías. Por lo anterior, es un alimento ideal para cuidar tu línea.

El jugo de limón le dará un sabor ideal a este platillo y le aportará sus beneficios saludables, ya que por su contenido de vitamina C ayuda a proteger el sistema inmunológico, previendo infecciones.

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