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Go To Nutrioli US Con la llegada de la primavera llegan también días más cálidos y soleados, que son el pretexto ideal para disfrutar de comidas frescas al aire libre. En esta temporada, las recetas con pasta pueden ser una excelente opción para crear platillos ligeros y nutritivos.
Beneficios de la pasta integral o hecha con verduras en época de calor
Incluir pasta integral o a base de verduras en la alimentación durante el verano aporta múltiples beneficios. Estas opciones son más ligeras y fáciles de digerir, permitiendo una sensación de saciedad sin pesadez. La pasta integral es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y mantener la energía de forma sostenida. Por otro lado, la pasta elaborada con vegetales aporta un extra de vitaminas y minerales esenciales para mantener una hidratación y nutrición óptima en los días más calurosos. (Clikisalud, s.f.).
Ingredientes ideales para comidas frescas en primavera
Para lograr comidas frescas y equilibradas, es importante elegir ingredientes adecuados para combinar con la pasta integral, algunas opciones ideales pueden ser:
- Verduras frescas como espinaca, pepino, tomate cherry y pimientos.
- Proteínas magras como pollo, atún y queso fresco.
- Hierbas y condimentos como albahaca, orégano y aceite de oliva.
Comidas saludables y bajas en calorías
Para disfrutar de una alimentación ligera en días calurosos, es recomendable usar aderezos ligeros, como vinagretas en lugar de salsas cremosas. Incluir proteínas magras como pollo o atún permite hacer ensaladas más nutritivas y balanceadas. También es aconsejable optar por pastas integrales o sin gluten, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un índice glucémico más estable.
¿Cómo preparar una pasta fría?
- Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.
- Escurre y enjuaga con agua fría para cortar la cocción.
- Agrega unas gotas de aceite para evitar que se pegue.
- Mezcla con verduras frescas, proteínas magras y aderezo ligero.
Recetas frescas y rápidas con pasta para días calurosos
1. Ensalada César con pasta
La clásica ensalada César con pollo se reinventa con pasta, aportando una textura diferente y un mayor equilibrio de nutrientes. Esta receta combina lechuga crujiente, pollo a la parrilla, queso parmesano y aderezo ligero, logrando un plato fresco y satisfactorio.
2. Ensalada de pollo
Esta opción combina verduras frescas como zanahoria, apio y pimientos con una vinagreta ligera. Perfecta para un almuerzo rápido y saludable.
3. Ensalada griega con pasta
La cocina mediterránea es sinónimo de frescura y nutrición. Esta receta mezcla pasta penne, pepinos, aceitunas y limón para una opción deliciosa y refrescante.
4. Ensalada de pasta con atún
El atún es una fuente excelente de proteínas y ácidos grasos saludables. En esta receta, se combina con pasta fussili con jitomate, chícharos, granos de maíz y huevo como extra de proteína.
¿Qué tipo de pasta es mejor para recetas de verano?
Para preparar pasta fría, se recomienda usar variedades que mantengan bien su textura, como pasta corta, fusilli o penne que absorben mejor los sabores de las salsas y aderezos.
La primavera es el momento ideal para disfrutar de recetas frescas con pasta. Con ingredientes ligeros y saludables se pueden preparar platillos nutritivos, fáciles y deliciosos para toda la familia. Si quieres más opciones para disfrutar de la época de calor con recetas ricas y que no te lleve mucho tiempo preparar, ingresa a nuestro recetario virtual de Nutrioli, tenemos muchas opciones para ti.
Referencias:
Clikisalud. (s.f.). 5 fantásticos beneficios de comer pasta integral. Recuperado de https://www.clikisalud.net/5-fantasticos-beneficios-de-comer-pasta-integral/