¿Cómo planificar un picnic?

La planificación es clave para disfrutar de un picnic sin contratiempos. Aquí hay algunos consejos:

Elige el lugar perfecto: busca un parque o una playa que ofrezca sombra y espacio suficiente para todos los asistentes. Asegúrate de que el lugar tenga instalaciones básicas como baños y áreas de descanso.

Selecciona una fecha y hora: elige un día con buen pronóstico del tiempo y evita las horas de mayor calor, como el mediodía.

Prepara el equipo necesario: no olvides llevar mantas, sillas plegables, sombrillas, una nevera portátil, platos, vasos, cubiertos y servilletas. Puedes contemplar llevar trastes de casa para evitar los desechables.

¿Qué llevar a un picnic?

Para que tu picnic sea un éxito, es importante llevar alimentos frescos y bebidas refrescantes. Aquí tienes una lista básica:

Agua y bebidas refrescantes: es muy importante mantenerte hidratado, lleva suficiente agua para todos. También puedes incluir limonada, té helado o agua de frutas.

Snacks y platillos saludables: frutas frescas como sandía, melón y uvas son ideales pues son ricas en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, lo que las convierte en una opción nutritiva y saludable para un picnic. También puedes llevar frutos secos y barras de granola. O bien llevar platillos ya preparados desde casa.

Recetas fáciles para un picnic

A continuación, te presentamos dos recetas de comida frescas y saludables que son perfectas para un picnic en temporada de calor:

Ensalada de mozzarella, duraznos y jitomates cherry

Ingredientes:

3 duraznos.
1 docena de jitomate cherry partidos por la mitad.
1 cucharadita de Oli Aceite de Oliva.
150 gramos de queso mozzarella en rebanadas.
¼ de taza de Oli Extra Virgen.
2 cucharadas de miel.
3 cucharadas de Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena.
Sal y pimienta molida.
½ taza de hojas de albahaca troceadas.
½ taza de semillas de girasol.

Pasos:

1. En un bowl, agrega Olí Aceite de Oliva, Olí Vinagre Balsámico de Módena, la miel, la sal y la pimienta, revuelve hasta crear una mezcla homogénea. Reserva.
2. Calienta una plancha, agrega Olí Aceite de Oliva y agrega los duraznos partidos en cuartos y cocina hasta que se doren.
3. En un platón coloca los duraznos, el queso mozzarella y los jitomates cherry con las hojas de albahaca y vierte sobre la ensalada la vinagreta que se reservó al inicio.

Brochetas de champiñones

Ingredientes:

3 tazas de hongos crimini cortados por la mitad.
2-3 ajos picados.
¼ taza de Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico.
2 cucharadas de perejil picado.
3 cucharadas de Oli Aceite de Oliva.
Sal y pimienta.

Pasos:

1. En un tazón mezcla los champiñones limpios y agrega Oli de Nutrioli Aceite de Oliva.
2. Añade Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena, la sal y la pimienta y dejar marinar.
3. Remoja los palitos de brocheta en agua para evitar que se quemen. Arma las brochetas y cocina en una parrilla u horno, una vez listas espolvorea con el perejil picado.

Beneficios del aceite de oliva extra virgen

Un reciente estudio llevado a cabo por PREDIMED confirma que el aceite de oliva extra virgen es un componente esencial de un régimen alimenticio saludable. Incorporarlo en tu alimentación no solo te ayudará a potencializar el sabor de los alimentos, sino que también te proporcionará numerosos beneficios a largo plazo como: salud cardiovascular y digestiva, prevención de enfermedades crónicas y mejora de la función cognitiva.

Disfruta de un picnic saludable y delicioso

Organizar un picnic puede ser una excelente manera de disfrutar de la naturaleza, compartir tiempo con seres queridos y consumir alimentos saludables. Encuentra más platillos fáciles y deliciosos en nuestro recetario virtual y conoce todas las recetas de ensaladas frescas y sencillas para primavera o verano que puedes preparar para tu familia.

Fuentes:
Medline Plus: https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000746.htm