Bowl de pollo Gyro Griego

Dificultad: Bajo 40 min. porción 4

Obtén potentes nutrientes del pollo, la quinoa y los vegetales en esta receta inspirada en la cocina griega, rica en proteínas y baja en grasas. La quinoa, gracias a su aporte de fibra, ayuda a bajar el colesterol y elevar la sensación de saciedad

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Ingredientes:

Para preparar el pollo:

3 medias pechugas sin piel, deshuesadas.
3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
El jugo de un limón.
1 cucharada de orégano picado.
1 cucharada de eneldo picado.
1 cucharadita de tomillo picado.
2 cucharaditas de ajo picado.
Sal y pimienta al gusto.
2 tazas de quinoa cocida.
½ taza de queso feta.
3 piezas de pan pita.

Para la ensalada de pepino:

1 taza de jitomates cherry rebanados por la mitad.
1 pepino, pelado, sin semillas, cortado en cubos.
1/4 de cebolla morada rebanada.
1 cucharada de jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.

Para el aderezo:

½ pepino, pelado y sin semillas.
2 tazas de yogurt griego.
2 cucharaditas de ajo picado.
1/3 de taza de eneldo picado.
El jugo de medio limón.
½ cucharadita de sal.
¼ de cucharadita de pimienta.

Información Nutrimental

490 kcal

21g de grasas

54g de proteínas

49g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Proteína

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Para hacer el aderezo, licúa todos los ingredientes. Refrigera hasta el momento de usarlos.
Para la ensalada de pepino mezcla todos los ingredientes en un tazón y reserva.

3. Para servir, reparte el pollo, la ensalada, la quinoa, el queso y el pan en 4 tazones y sirve de inmediato.

4. Para servir, reparte el pollo, la ensalada, la quinoa, el queso y el pan en 4 tazones y sirve de inmediato.

Esta receta saludable de origen griego es perfecta para tu dieta diaria

El Bowl de Pollo Gyro está inspirado en la gastronomía griega, conocida por sus platillos llenos de ingredientes altamente nutritivos. Esta receta consiste en carne de pollo, cordero o res preparada en una especie de trompo como la popular carne al pastor y es una delicia. Se marina con diferentes especias, dependiendo del tipo de carne y hay cientos de combinaciones. Además, incluye pepinos, tomates, aceitunas, cebollas y queso, lo que la hace muy parecido a una ensalada. Por su combinación de carne y vegetales, esta receta de bowl gyro de pollo es perfecta para la comida o la cena, y además es rápida y fácil de cocinar, de hecho, puedes tener listos todos los ingredientes con anticipación y preparar al momento, por lo que es una excelente opción para esos días ocupados en los que intentas mantener una alimentación balanceada y rica en proteínas, pero no tienes tiempo para cocinar. Es un platillo perfecto para toda la familia, pues es balanceado, ligero y lleno de nutrientes.

Un tazón de nutrientes

Uno de los ingredientes más importantes de esta receta es la quinoa, la cual se considera un superalimento por excelencia, por su alto contenido en proteínas, ácidos grasos, vitaminas y minerales, pero principalmente su riqueza en fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal, mejorando la digestión. La quinoa es rica en quercetina y kaemferol, con acción antioxidante que se encargan de proteger nuestras células favoreciendo la salud. ¿Qué más se le puede pedir a la quinoa? La carne de pollo es principalmente fuente de proteínas importante que favorece el desarrollo muscular, además contiene minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc, los cuales también contribuyen al buen funcionamiento de músculos y sistema nervioso.