Chiles Rellenos Saludables
El aguacate es rico en omega 9 que favorece la salud cardiovascular y vitamina E que actúa como antioxidante ayudando al cuidado de la piel y de la vista.
Ingredientes:
Para la salsa
- 5 jitomates asados sin piel.
- 1 cucharada de aceite Nutrioli.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 1 ramita de canela en vara.
- Sal y pimienta al gusto.
Para los chiles
- 4 chiles poblanos, asados y pelados.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli.
- 1 camote, pelado y cortado en cubitos.
- 1/2 cebolla picada.
- 1/2 taza de queso panela en cubos.
- 1 taza de granos de elote preococidos.
- 1 taza de jitomates cherry partidos por la mitad.
- Sal y pimienta al gusto.
Para decorar
- 2 aguacates en cubos.
- Hojas de cilantro al gusto.
El aguacate es rico en omega 9 que favorece la salud cardiovascular y vitamina E que actúa como antioxidante ayudando al cuidado de la piel y de la vista.
Información Nutrimental
381 kcal
21g de grasas
9g de proteínas
44g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
1.Muele los jitomates con el ajo, el orégano y la canela, cuela y reserva.
2.Calienta el aceite Nutrioli y vierte la salsa colada, sazona con sal y pimienta, deja que hierva hasta que espese.
3.Calienta el aceite Nutrioli y añade la cebolla, cocina hasta que esté transparente, agrega los cubos de camote y los jitomates, sigue cocinando por unos minutos, agrega los elotes y el queso panela, sazona con sal y pimienta.
4.Sirve los chiles con el relleno de verdura, la salsa de jitomate y cubos o rebanadas de aguacate. Decora con el cilantro.