Chiles Rellenos Saludables

Chiles Rellenos Saludables

4.5
(15)
Dificultad: Bajo 45 min. porción 4

El aguacate es rico en omega 9 que favorece la salud cardiovascular y vitamina E que actúa como antioxidante ayudando al cuidado de la piel y de la vista.

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Ingredientes:

    Para la salsa

    • 5 jitomates asados sin piel.
    • 1 cucharada de aceite Nutrioli.
    • 1 diente de ajo.
    • 1 cucharada de orégano seco.
    • 1 ramita de canela en vara.
    • Sal y pimienta al gusto.

    Para los chiles

    • 4 chiles poblanos, asados y pelados.
    • 2 cucharadas de aceite Nutrioli.
    • 1 camote, pelado y cortado en cubitos.
    • 1/2 cebolla picada.
    • 1/2 taza de queso panela en cubos.
    • 1 taza de granos de elote preococidos.
    • 1 taza de jitomates cherry partidos por la mitad.
    • Sal y pimienta al gusto.

    Para decorar

    • 2 aguacates en cubos.
    • Hojas de cilantro al gusto.

    El aguacate es rico en omega 9 que favorece la salud cardiovascular y vitamina E que actúa como antioxidante ayudando al cuidado de la piel y de la vista.

    Información Nutrimental

    381 kcal

    21g de grasas

    9g de proteínas

    44g hidratos de carbono

    Bajo en Calorías Alto en Antioxidantes Saludable

    Prepara esta receta con:

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    Sigue el paso a paso de la receta:

    Paso 1 - Chiles Rellenos Saludables

    1.Muele los jitomates con el ajo, el orégano y la canela, cuela y reserva.

     

    2.Calienta el aceite Nutrioli y vierte la salsa colada, sazona con sal y pimienta, deja que hierva hasta que espese.

    Paso 2 - Chiles Rellenos Saludables

    3.Calienta el aceite Nutrioli y añade la cebolla, cocina hasta que esté transparente, agrega los cubos de camote y los jitomates, sigue cocinando por unos minutos, agrega los elotes y el queso panela, sazona con sal y pimienta.

    Paso 3 - Chiles Rellenos Saludables

    4.Sirve los chiles con el relleno de verdura, la salsa de jitomate y cubos o rebanadas  de aguacate. Decora con el cilantro.

    Chiles Rellenos Saludables

    1. Muele los jitomates con el ajo, el orégano y la canela, cuela y reserva

    Chiles Rellenos Saludables

    2. Calienta el aceite Nutrioli y vierte la salsa colada, sazona con sal y pimienta, deja que hierva hasta que espese

    Chiles Rellenos Saludables

    3. Calienta el aceite Nutrioli y añade la cebolla, cocina hasta que esté transparente, agrega los cubos de camote y los jitomates, sigue cocinando por unos minutos, agrega los elotes y el queso panela, sazona con sal y pimienta

    Chiles Rellenos Saludables

    4. Sirve los chiles con el relleno de verdura, la salsa de jitomate y cubos o rebanadas  de aguacate Decora con el cilantro

    Disfruta de todos los beneficios del chile poblano

    Los chiles son vegetales con una impresionante diversidad de especies, que varían en tamaño, sabor y nivel de picante. Entre los más populares se encuentra el chile poblano, conocido por su versatilidad en la cocina mexicana y su capacidad para aportar una gama de sabores que encantan a todos. Los chiles rellenos son un claro ejemplo de su popularidad. Sin embargo, muchas personas los evitan al creer que su elaboración es complicada o que un aporte calórico es alto. Estos chiles rellenos están preparados con camote y queso, ingredientes ricos en proteínas y minerales que benefician tu salud, especialmente la cardiovascular.

    ¿Por qué estos chiles son tan nutritivos?

    Primero, es importante resaltar los múltiples beneficios del chile poblano para la salud. Este chile es bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes llevan un alimentación equilibrada.   El chile poblano también es rico en vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a combatir infecciones y mantiene la piel saludable. Según la revista digital El Poder del Consumidor, “una pieza de chile poblano contiene más de 200 mg de vitamina C, es decir, más de 3 veces la recomendación diaria” (El Poder del Consumidor, 2016). Esta vitamina es esencial para la producción de colágeno, que es vital para la salud de la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.

    Conoce más de la aportación de sus ingredientes

    El camote, otro ingrediente clave en esta receta, es un potente antioxidante. Ayuda a combatir el estrés oxidativo, previene enfermedades cardiovasculares y puede ayudar a controlar la diabetes. Este tubérculo es también una fuente rica en fibra, vitamina A y vitamina C, esenciales para un sistema inmunológico fuerte y una piel saludable. El elote incluido en la receta es un alimento lleno de nutrientes. Es una buena fuente de vitamina A, tiamina y vitamina B6, que no solo pueden ayudar a reducir los niveles altos de azúcar en la sangre y la hipertensión, sino que también promueven una piel y un cabello saludables. Por último, no puede faltar la proteína, el queso panela es bajo en grasa y calorías en comparación con otros quesos, lo que lo hace ideal para una dieta saludable. Además, proporciona calcio, fundamental para mantener huesos y dientes fuertes, y fósforo, que ayuda en la formación de huesos y en la producción de energía. Prepara tus alimentos con Aceite Nutrioli que ayuda a fortalecer la salud cardiovascular, avalado por la Asociación Nacional de Cardiólogos de México. Disfruta de estos chiles rellenos saludables y aprovecha todos los beneficios que ofrecen sus ingredientes para tu salud. ¡Buen provecho! Referencia El Poder del Consumidor. (2016). El poder de el chile poblano. Recuperado de https://elpoderdelconsumidor.org/2016/04/el-poder-de-el-chile-poblano/  
    Receta - Chiles Rellenos Saludables
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