Crema de chile morrón
Los pimientos son ricos en vitamina C que favorece la absorción de hierro y licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células.
Ingredientes:
- 2 cucharadas Aceite de Oliva Oli de Nutrioli®.
- 4 pimientos rojos, sin semillas y troceados.
- 1 cebolla picada.
- 4 dientes de ajo, machacados.
- 3 tazas de caldo de pollo.
- ½ taza de crema.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Los pimientos son ricos en vitamina C que favorece la absorción de hierro y licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células.
Información Nutrimental
178 kcal
1g de grasas
14g de proteínas
11g hidratos de carbono
Alto en Omega 9 Alto en Antioxidantes Saludable
Sigue el paso a paso de la receta:
- Calienta el aceite de Oliva Oli de Nutrioli® en una olla y agrega el pimiento, la cebolla y el ajo, y sofríe durante 5 a 10 minutos o hasta que se hayan ablandado.
2. Pasa a un procesador de alimentos o licuadora. Vierte el caldo de pollo, licúa bien, vierte en la misma olla colando la sopa y luego reduce la temperatura a fuego bajo. Cocina durante 30 minutos.
3. Toma una porción de sopa y muele con la crema, regresa a la olla y sazona con la sal y la pimienta. Sirve de inmediato.