Crema de zanahoria

Dificultad: Bajo 20 min. porción 4

Las zanahorias aportan un alto contenido de vitamina A, promueve la salud de la vista y la piel. Además, son una fuente de antioxidantes y minerales como el potasio, magnesio y calcio, favoreciendo al sistema inmune.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite Nutrioli Protect Defensas
4 zanahorias medianas
¼ de cebolla blanca
1 ajo
4 tazas de caldo de pollo
250 ml de crema ácida baja en grasa
¼ cucharada de sal
¼ cucharada de pimienta

Para decorar

5 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de crema ácida baja en grasa

Información Nutrimental

233 kcal

18g de grasas

7g de proteínas

12g hidratos de carbono

Bajo en Calorías

Alto en Antioxidantes

Saludable

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Licúa la zanahoria con dos tazas de caldo y reserva.
Pica finamente la cebolla y el ajo. Reserva.
En una olla agrega el aceite Nutrioli Protect Defensas y calienta a fuego medio bajo.
Agrega la cebolla y ajo y deja sofreír por un minuto.
Agrega la molienda de zanahoria y sofríe por cinco minutos.
Añade la crema y agrega sal y pimienta. Deja hervir por 2 minutos más.
Sirve con líneas de crema y una hoja de albahaca.