Incluir alimentos nutritivos y balanceados en la dieta de la familia es clave para mantener una buena salud y bienestar. Esta receta de dedos de pescado con amaranto y avena es una excelente opción para la comida, ya que es deliciosa y ofrece un perfil nutricional favorable pensado tanto a niños como en adultos. A continuación, te contaremos sobre los beneficios del pescado, el amaranto y la avena, explicando por qué esta receta es ideal para toda la familia y cómo contribuye a una alimentación saludable y equilibrada.

Beneficios de incluir amaranto

El amaranto, una de las estrellas de esta receta, es un súper alimento que ha sido valorado desde la antigüedad por sus beneficios nutricionales, es ideal para aquellos que buscan aumentar su ingesta proteica sin depender exclusivamente de fuentes animales. Además, contiene fibra, lo que favorece una digestión saludable y ayuda a mantener un sistema digestivo equilibrado.

Además, como encontramos en la página El Poder del Consumidor, el amaranto contiene más proteínas que el maíz y el arroz, y 80% más que el trigo. También destaca por su alto contenido de vitaminas A, B, C, B1, B2 y B3, así como de ácido fólico, calcio, hierro y fósforo, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo para todas las edades (El Poder del Consumidor, 2023). Estos minerales son particularmente importantes para los niños en crecimiento, ayudando a fortalecer los huesos y mantener un corazón saludable.

Una receta alta en proteínas y omega-3

El pescado es reconocido por su alto contenido de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Además, el pescado es rico en omega 3, un ácido graso esencial para la salud del corazón, y el desarrollo y funcionamiento del cerebro. Esta receta de dedos de pescado con amaranto y avena proporciona una óptima porción de proteína y omega 3, ideal para preparar algo delicioso y saludable en casa.

Beneficios de incluir pescado en el menú de los niños

Incorporar pescado en la alimentación de los pequeños es una decisión que puede marcar una diferencia significativa en su salud y desarrollo. Los nutrientes del pescado, como el DHA, son esenciales para el desarrollo adecuado del cerebro y el sistema nervioso, lo que puede mejorar su memoria y rendimiento escolar. Incorporar Nutrioli Protect Mente adicionado con DHA en la preparación de esta receta puede ayudar al desarrollo cerebral de tus pequeños.

Los dedos de pescado con amaranto y avena son una opción equilibrada, rica en nutrientes esenciales como proteínas, omega-3 y fibra, que todos pueden disfrutar. Además, es fácil de preparar y ofrece una alternativa más saludable a las versiones comerciales. Al estar empanizados con una mezcla de amaranto y avena, estos dedos de pescado son crujientes y deliciosos, la avena aporta fibra adicional y una textura ligera, mientras que el amaranto refuerza el valor nutricional con proteínas y minerales clave.

Puedes acompañar los dedos de pescado con una variedad de guarniciones, como ensaladas frescas, verduras al vapor o una porción de arroz integral, creando una comida completa y balanceada.

Esta receta es ideal para servir como plato principal en una comida familiar, combinando sabor, nutrición y practicidad, excelente opción para cualquier día de la semana.

Referencia:
El Poder del Consumidor. (2023). El poder del amaranto. Recuperado de https://elpoderdelconsumidor.org/2023/07/el-poder-de-el-amaranto/