Cocina unas saludables empanaditas de carne y sorprende a tu familia

Las empanadas son muy populares en varias partes del mundo. Esto se debe a que puedes rellenarlas con alimentos dulces, salados o una combinación de ambos, por lo que pueden complacer distintos paladares. De hecho, su preparación también puede variar, ya que se pueden hornear o freír. Una de las recetas más conocidas es la de empanaditas de carne, en esta ocasión te la compartimos en una versión más saludable con algunos ingredientes distintos que le dan mayor valor nutricional, pues contienen carne molina, verdura como zanahoria y pimiento. Estos al unirse, aportan una gran variedad de proteínas, vitaminas, minerales y fibra que son buenos para nuestra salud y nos aportan muchos beneficios.

Descubre los increíbles beneficios de las empanaditas

La carne molida es rica en hierro, zinc y vitamina B12, las cuales ayudan a mantener al sistema inmunológico saludable, refuerzan la sangre y favorecen la circulación. Por ejemplo, la vitamina B12 ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central. Mientras que el zinc ayuda a protegernos contra el daño oxidativo, protegiendo las células y previniendo el envejecimiento prematuro. La zanahoria es reconocida por ayudar a proteger nuestra vista gracias a su aporte de vitamina A, sin embargo, existen otros beneficios que desconocemos. Por ejemplo, su contenido de vitamina B12 y minerales como el sodio, cloro, potasio que ayudan a mantener estable la presión arterial. Los pimientos contienen un alto contenido de antioxidantes y vitaminas A y C que ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Su riqueza en fibra crea una sensación de saciedad y ayuda a prevenir el estreñimiento y mejorar la digestión.