Ensalada César con Pasta y Pollo

Dificultad: Medio 45 min. porción 4

Los jitomates Cherry son ricos en antioxidantes como el licopeno que protege las células y favorece la salud cardiovascular. Además, son una excelente fuente de vitamina C, involucrada en el buen funcionamiento del sistema inmune.

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Ingredientes:

1 Chop (cucharada) de Nutrioli Antigoteo
1 taza de pasta fusilli integral
3 tazas de agua
1 pieza de lechuga romana
1 taza de jitomates cherry
½ aguacate
3 ramas de perejil fresco
1 pechuga de pollo cortada en tiras
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de orégano seco molido
½ cucharadita de albahaca seca molida
½ cucharadita de romero seco molido
½ cucharadita de tomillo seco molido
1 cucharadita de sal de grano
½ taza de croutones de pan integral
3 cucharadas de aderezo cesar bajo en grasas
¼ de taza de queso parmesano rallado

Información Nutrimental

369 kcal

19g de grasas

27g de proteínas

15g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Proteína

Alto en Omega 9

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

1. En una olla agrega el agua, cuando empiece a hervir agrega sal y pasta. Deja hervir a fuego medio por 10 minutos, retira del agua y reserva.
2. Corta la lechuga en tiras delgadas y reserva.
3. Corta los jitomates por la mitad y reserva.
4. Corta el aguacate en rebanadas delgadas y reserva.
5. Retira las hojas del tallo del perejil y reserva.
6. Condimenta el pollo con ajo, orégano, albahaca, romero, tomillo y sal. En un sartén coloca Nutrioli Antigoteo, cuando esté caliente agrega el pollo y cocina por ambos lados hasta que quede dorado.
7. En un tazón grande, coloca lechuga, pasta, jitomates cherry, pollo, croutones, aderezo y mezcla hasta que todo quede bien integrado.
8. Sirve la ensalada en un plato, agrega aguacate, hojas de perejil y queso parmesano recién rallado.

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¿Cómo se creó la Ensalada César?

La Ensalada César es una de las opciones más populares y versátiles en la cocina saludable. Esta receta, enriquecida con pasta y pollo es nutritiva y perfecta para incluir en tu día.

¿Cómo se creó la Ensalada César?

La Ensalada César fue creada en 1924 por el chef italiano César Cardini en su restaurante en Tijuana, México. La receta original combinaba lechuga romana, crotones, queso parmesano, y una salsa especial hecha con huevo, aceite de oliva, ajo, limón, anchoas y salsa Worcestershire. Con el tiempo, esta receta ha evolucionado y se han añadido ingredientes como pollo y pasta para hacerla aún más completa y nutritiva. Incluir esta ensalada en tu menú tiene numerosos beneficios para la salud, la combinación de ingredientes es ideal para nutrir tu cuerpo. Algunos de los aspectos más destacados son:

Alta en fibra

La ensalada César con pasta y pollo es alta en fibra gracias a varios de sus ingredientes clave. La lechuga romana y los jitomates cherry aportan una gran cantidad de fibra dietética, lo que ayuda a mantener una digestión saludable. Además, la pasta integral añade aún más fibra a la mezcla. La fibra es esencial para regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y puede ayudar a mantener estables los niveles de glucosa, contribuyendo también a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Es recomendable ingerir por lo menos 25 g de fibra dietética al día para poder aprovechar de sus beneficiosos. Además, según la Organización Mundial de la Salud “Comer al menos 400 g, o cinco porciones de frutas y verduras al día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles” (World Health Organization, 2023), sin embargo, es esencial consultar a un especialista para un plan personalizado.

Alta en proteína

La proteína es crucial para la construcción y reparación de los tejidos, incluyendo los músculos, piel y órganos. El pollo es una fuente de proteína animal, además es una carne magra, especialmente cuando se eligen cortes sin piel. También el queso parmesano aporta proteínas adicionales y agrega un toque especial a la ensalada. Consumir suficiente proteína en cada comida ayuda a mantener niveles de energía estables y a reducir los antojos a lo largo del día.

Alta en Omega 3, 6 y 9

El aceite Nutrioli utilizado en la salsa César, es una fuente rica en ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para mejorar la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos esenciales son cruciales para mantener una buena salud del corazón, reducir la inflamación y mejorar el bienestar general.

Comer ensaladas regularmente tiene numerosos beneficios para la salud

Las ensaladas son una excelente manera de consumir una variedad de verduras, asegurando una ingesta adecuada de vitaminas y minerales esenciales. Los ingredientes de la ensalada César, como la lechuga romana y los jitomates cherry son ricos en antioxidantes que combaten el daño celular. La pasta integral aporta un extra de fibra que ayuda a mantener una buena salud digestiva, además añadir grasas saludables como el aceite Nutrioli y pollo como fuente de proteína, hacen que sea un platillo mucho más completo y balanceado.

Jitomates cherry: pequeños pero poderosos

Los jitomates cherry están repletos de antioxidantes y son una fuente de vitaminas A y C, esenciales para la salud ocular y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, añaden color, textura y sabor a la ensalada. La Ensalada César con pasta es una excelente opción para llevar al trabajo o como plato principal en una reunión. Gracias a su combinación de ingredientes, obtendrás una comida balanceada que te llenará de energía y vitalidad, combina varios grupos de alimentos: proteínas, grasas, carbohidratos y verduras frescas con una preparación sencilla y rápida. Disfruta de todos los beneficios de este platillo en cualquier momento del día. ¡Prepárala y disfruta de una comida nutritiva y deliciosa! Referencia: World Health Organization. (2023). Healthy Diet. Retrieved from https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet