Ensalada de calabacita
La manzana le dará a tu ensalada un delicioso sabor, además es rica en vitamina A y en pectina, fibra con efecto suavizante que ayuda al sistema digestivo.
Ingredientes:
- 2 calabacitas grandes, rebanadas en listones o cortadas en tiras delgadas.
- 1 manzana verde rebanada.
- 1 manzana roja rebanada.
- ¾ de taza de granos de granada roja.
- ½ taza de nueces.
- ¼ de taza de hojas de menta.
- Un disparo de Nutrioli Spray®.
Para la vinagreta:
- ¼ de taza de vinagre balsámico.
- 1 cucharada de miel de abeja.
- El jugo de un limón.
- Sal y pimienta para sazonar.
- ½ diente de ajo triturado.
- ¼ de taza de Oli de Nutrioli®.
La manzana le dará a tu ensalada un delicioso sabor, además es rica en vitamina A y en pectina, fibra con efecto suavizante que ayuda al sistema digestivo.
Información Nutrimental
259 kcal
20g de grasas
2g de proteínas
20g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
- Calienta una sartén o parrilla, haz un disparo de Nutrioli Spray®, añade las calabacitas y cocina por 3 minutos a fuego muy alto. Retira del fuego y deja enfriar. Coloca en una ensaladera y añade las manzanas, las nueces, hojas de menta y granada. Revuelve y sirve de inmediato bañando con la vinagreta.
- Para hacer la vinagreta: mezcla todos los ingredientes en un frasco con tapa, cierra y agita vigorosamente hasta que estén bien incorporados, sirve sobre la ensalada.