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Ensalada de camarones al balsámico
Ingredientes:
Para la reducción de balsámico:
- ½ taza de vinagre balsámico de Módena.
- 1cdta. de miel.
Para los camarones:
- 400 g de camarón mediano, pelado y crudo.
- 2 cdas. de Oli Aceite de Oliva®.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cda. de Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena.
- 1 cdta. de miel.
Para la ensalada:
- Hojas de lechuga mixtas.
- ¼ taza de almendras laminadas tostadas.
- ½ taza de queso de cabra desmoronado.
- 1 taza de fresas rebanadas.
Información Nutrimental
388 kcal
18g de grasas
30g de proteínas
19g hidratos de carbono
Bajo en Calorías 
Saludable 
Bajo en Colesterol 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Para hacer la reducción del balsámico, coloca los ingredientes en una olla y calienta hasta que hiervan, baja el fuego y cocina hasta que espese, esto puede tomar 10 minutos.
2. En una sartén, agrega Oli Aceite de Oliva® y los camarones.
3. Agrega Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena, el resto de los ingredientes y mezcla y cocina hasta que tomen su color naranja habitual.
4.Para servir la ensalada, mezcla con las hojas de lechuga, los camarones, las fresas y el queso, sirve con la reducción de balsámico.
El consumo de camarones como una opción saludable para tu menú
Cuando se trata de buscar opciones de comida saludable y deliciosa, las recetas con camarones son una elección popular. Uno de los platos que destaca por su sabor único y beneficios nutricionales es la ensalada de camarones al balsámico. Esta combinación fresca y sabrosa, que incluye ingredientes como aceite de oliva y vinagre balsámico, no solo es ideal para quienes siguen una dieta equilibrada, sino también para aquellos que buscan opciones de comida de Cuaresma, época en la que se busca reducir el consumo de carne.
Por tanto, los camarones, como protagonistas de esta deliciosa ensalada, son una excelente fuente de proteínas magras y minerales esenciales como selenio y zinc. También son bajos en calorías y grasas saturadas, este beneficio de los camarones los convierte en una opción más saludable que combinados con verduras frescas, como lechuga, tomate, pepino y pimientos, la convierte en una de las mejores ensaladas saludables y deliciosas.
Vinagres y aderezos para ensaladas como ingredientes clave para potenciar su sabor
Una de las claves para que las recetas saludables de ensaladas sean aún mejores es el aceite de oliva y el aderezo con vinagre balsámico, añadiendo un toque de acidez y dulzura para realzar los sabores de los alimentos.
El vinagre balsámico tiene sus propios beneficios para la salud, ya que contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que contribuyen a la protección del corazón.
Por eso dentro de las opciones de recetas de ensaladas, la ensalada de camarones al balsámico es una elección versátil y equilibrada. Pues, además del aderezo, puedes personalizarla según tus preferencias, añadiendo ingredientes como aguacate, nueces, quesos o incluso frutas para agregar más frescura y nutrientes.
Una apuesta ideal para la cuaresma
Durante esta temporada especial del año muchas personas optan por reducir el consumo de carne, así que esta receta de ensalada con vinagre balsámico y camarones viene a la perfección. Es Una opción culinaria muy deliciosa que combina los beneficios de los camarones, así como los beneficios del aceite de oliva y del vinagre balsámico, convirtiéndola en una alternativa rica en proteínas y sabor para lograr satisfacer las necesidades nutricionales, siendo una opción perfecta para aquellos que buscan variedad en sus comidas sin sacrificar el buen sabor.
No solo es una manera de disfrutar de la frescura del mar y las bondades de las verduras, sino también una forma sabrosa de mantener un estilo de vida saludable.
¡Anímate a preparar esta exquisita ensalada y deleitar a tu paladar mientras cuidas de tu bienestar!
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