Pasta con pollo y espinaca al limón y parmesano

Dificultad: Medio 25 min. porción 4

Las espinacas son una fuente rica de vitamina A, beneficiosa para la salud de la vista y rica en vitamina E, poderoso antioxidante que combate la oxidación celular.

Ingredientes:

2 cucharadas de Nutrioli Protect Defensas
2 tazas de pasta penne integral
4 tazas de agua
1 pechuga de pollo deshuesada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
2 dientes de ajo
1 limón amarillo
2 tazas de espinacas
4 cucharadas de queso parmesano

Las espinacas son una fuente rica de vitamina A, beneficiosa para la salud de la vista y rica en vitamina E, poderoso antioxidante que combate la oxidación celular.

Información Nutrimental

290 kcal

13g de grasas

29g de proteínas

22g hidratos de carbono

Bajo en Calorías

Alto en Proteína

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

En una olla, coloca el agua y lleva a hervir. Agrega ½ cucharada de sal y la pasta. Cocina por 10 minutos.
Escurre la pasta y reserva.
Corta la pechuga de pollo en cubos.
Pica finamente los ajos y reserva.
Con un rallador, corta la piel del limón amarillo y sacar la ralladura. Exprime el jugo y reserva
En un sartén, calienta el aceite Nutrioli Protect Defensas a fuego medio alto.
Agrega el pollo al sartén caliente, sazona con sal y pimienta. Revuelve hasta que esté bien cocido.
Agrega el ajo, el jugo de limón y la ralladura. Baja el fuego y deja que se concentre el sabor.
Retira del fuego y sin dejar enfriar, agrega las espinacas, la pasta cocida y deja reposar por 5 minutos.
Espolvorear queso parmesano y servir.

Pasta con pollo, espinacas y un toque de limón

El Skillet de Pasta al Limón y Parmesano con Pollo es una receta práctica, deliciosa y equilibrada que combina ingredientes frescos y nutritivos en un solo recipiente de cocción, conocido como skillet o sartén grande. Este método de preparación permite cocinar todos los elementos de la receta juntos, lo que facilita la integración de sabores y conservación de los nutrientes.

El papel de las espinacas en esta receta

Las espinacas son una gran fuente de vitaminas, destacan por su alto contenido de vitamina A, que es fundamental para mantener una vista saludable y fortalecer el sistema inmunológico. Además, son fuente de vitamina E, un antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres.

Al incorporar espinacas en recetas de pasta, se enriquece el plato con fibra, minerales y antioxidantes, y en esta receta se complementan perfecto con la acidez del limón y la suavidad del queso parmesano, creando un equilibrio de sabores.

¿Por qué elegir pasta integral?

Para esta receta, se utiliza pasta penne integral, una opción para aportar más fibra que la pasta tradicional puede ofrecer, esto puede favorecer la digestión y ayudar a mantener la saciedad por más tiempo.

Pollo: una excelente fuente de proteína

El pollo es una fuente de proteína de alta calidad que ofrece múltiples beneficios para la salud. Es rico en nutrientes esenciales. Como podemos encontrar en ComeCarne (s.f.), al retirar la piel, se reduce considerablemente su contenido graso, convirtiéndolo en una opción ligera y fácil de digerir.

En esta receta, el pollo se cocina con Nutrioli Protect Defensas lo que además de resaltar los sabores naturales de los ingredientes, también puede cuidar las defensas de tu familia, ya que esta adicionado con Vitaminas A y D.

El toque de limón y queso parmesano

El limón amarillo es uno de los ingredientes clave en esta receta de pasta al limón. Su jugo y ralladura logran equilibrar la cremosidad del queso parmesano. Por otro lado, el queso parmesano añade una textura cremosa y un sabor ligeramente salado que eleva esta receta a otro nivel. Es el complemento perfecto para la pasta, las espinacas y el pollo.