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Pollo al Limón con Miel y Ajo
La miel es un endulzante natural con propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Además de su sabor dulce, la miel aporta vitaminas y minerales como la vitamina C, folatos, fósforo y magnesio.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli
- 1 pechuga de pollo sin hueso y sin piel
- 3 piezas de limón eureka
- 2 cucharaditas de miel de abeja
- 1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de chile quebrado
- ½ pieza de brócoli
- 1 limón eureka en rebanadas
- ½ taza de arroz crudo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal de grano
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 rama de cilantro
- 1 cucharadita de ajonjolí blanco
La miel es un endulzante natural con propiedades antioxidantes y antinflamatorias. Además de su sabor dulce, la miel aporta vitaminas y minerales como la vitamina C, folatos, fósforo y magnesio.
Información Nutrimental
591 kcal
21g de grasas
50g de proteínas
52g hidratos de carbono
Alto en Proteína 
Alto en Antioxidantes 
Saludable 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. En un sartén coloca una cucharada de aceite nutrioli, cuando esté caliente coloca la pechuga de pollo y sella por ambos lados. Reserva sobre una charola para horno.
2. Corta los floretes de brócoli y reserva.
3. Con un rallador, retira la piel de 1 limón eureka y reserva.
4. Corta finamente el ajo.
5. En un tazón agrega el jugo de los limones, miel, salsa de soya, ajo, chile quebrado y con un globo batidor, mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
6. Coloca el brócoli en la charola junto con el pollo, agrega el marinado que acabas de preparar y hornea por 10 minutos a 200º.
7. En una olla agrega una cucharada de aceite de nutrioli, cuando esté caliente agrega el arroz y sofríe por 5 minutos hasta que tome un tono dorado. Agrega agua, sal, pimienta y una rama de cilantro. Baja el fuego y cocina por 10 minutos hasta que el agua se haya evaporado.
8. Sirve una base de arroz, encima coloca media pechuga rebanada y brócoli. Decora con ajonjolí blanco y disfruta.
Sorprende a tu paladar con esta mezcla de sabores
El pollo al limón con miel y ajo además de ser una receta deliciosa, también está cargada de nutrientes esenciales que benefician tu salud. Te contamos los nutrientes con los que cuentan algunos de sus ingredientes que pueden mejorar tu bienestar. Conocemos que el pollo es una carne blanca magra que ofrece múltiples beneficios para la salud y es uno de los ingredientes que logra que esta receta sea una opción ideal para quienes buscan mantener una alimentación saludable y comer delicioso. El pollo es una fuente de proteína rica en vitaminas como la vitamina B3 y B12, que pueden ayudar al metabolismo y el sistema nervioso, y minerales como el hierro y el zinc, esenciales para la producción de hemoglobina y la salud del sistema inmune.El ajo: un aliado de la salud cardiaca
Este vegetal no solo realza el sabor de tus comidas, sino que también tiene potentes propiedades medicinales valoradas durante siglos. Sus antioxidantes, ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y mejorando la salud cardiovascular al disminuir la presión arterial. Las propiedades del ajo también son antiinflamatorias y fortalece el sistema inmunológico ayudando a prevenir infecciones.La miel, deliciosa y nutritiva
La miel es un superalimento lleno de beneficios para la salud. Y como lo menciona el sitio web Mayo Clinic “Además demás de usarse como edulcorante natural, la miel se usa como antiinflamatorio, antioxidante y agente antibiótico”. (Mayo Clinic, 2021). Contiene antioxidantes que pueden proteger al cuerpo del daño oxidativo, previniendo así el envejecimiento prematuro, además de tener efectos positivos en la salud cardiovascular. Sus propiedades antibacterianas pueden ayudar a combatir infecciones y promueven la salud digestiva. En esta receta la miel añade una dulzura natural que complementa la acidez del limón y el sabor robusto del ajo, creando un equilibrio perfecto de sabores agridulces.Beneficios del limón
El limón añade un toque fresco y ácido al pollo y está lleno de nutrientes vitales. Es rico en vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, ayudando a combatir infecciones y a mantener una piel saludable, actuando además como un antioxidante poderoso que protege las células del daño. Además, vitamina C del limón puede mejorar la absorción de hierro de otros alimentos, crucial para prevenir la anemia y mantener niveles saludables de energía. El pollo al limón con miel y ajo es una excelente opción tanto para almuerzos como para cenas ligeras. Cada ingrediente aporta beneficios únicos que hacen de esta receta una opción nutritiva y saludable. Además, al preparar esta receta con aceite Nutrioli, le añades omegas 3, 6 y 9 a tu platillo, grasas saludables que favorecen la salud del corazón, pues contribuyen mejorar los niveles de colesterol bueno en sangre. Si buscas una receta que combine sabor y salud, el pollo al limón con miel y ajo es la opción perfecta para mantener una dieta balanceada y deliciosa. Encuentra en nuestro recetario virtual más recetas de comidas saludables con pollo, ideales para preparar en casa para toda la familia. Referencias: Mayo Clinic. (2021). Honey. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/es/drugs-supplements-honey/
