Portobellos rellenos
El pollo es una fuente importante de proteína que favorece el desarrollo muscular, además contiene vitaminas del complejo B que protegen el sistema nervioso.
Ingredientes:
- 4 hongos portobello grandes o 8 pequeños.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- ½ cebolla picada.
- 1 diente de ajo.
- 2 manojos de flor de calabaza limpios, sin tallos, pistilos y sépalos.
- 250 g de queso manchego rallado.
- Sal y pimienta.
- 4 cucharaditas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
El pollo es una fuente importante de proteína que favorece el desarrollo muscular, además contiene vitaminas del complejo B que protegen el sistema nervioso.
Información Nutrimental
335 kcal
25g de grasas
18g de proteínas
10g hidratos de carbono
Alto en Proteína Alto en Omega 9 Alto en Antioxidantes
Sigue el paso a paso de la receta:
- Limpia los hongos portobello y corta los tallos.
- Pica finamente el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y la cebolla. Limpia la flor de calabaza retirando el tallo y el pistilo, trocea las flores.
- Calienta la mitad del aceite Oli de Nutrioli® y fríe el ajo y la cebolla hasta que se vean transparentes, añade los pimientos.
- Sazona con la sal y deja cocinar por unos 8 minutos a fuego medio hasta que los pimientos estén suaves. Añade la flor de calabaza y cocina por un minuto más.
- Barniza los hongos con el aceite Oli de Nutrioli® sobrante y sazona con la sal y la pimienta.
- Añade el relleno sobre los hongos y el queso rallado.
- Coloca los hongos sobre la plancha o la sartén y deja cocinar hasta que se suavicen y el queso se funda.