El salmón es un pescado graso que aporta proteínas de alta calidad y es una excelente fuente de grasas buenas, esenciales para el cuerpo. Además, en esta receta se acompaña de espárragos salteados, un vegetal lleno de antioxidantes naturales. Esta receta es perfecta por su alto contenido en ácidos grasos Omega-3 combinado con el aporte nutricional de sus demás ingredientes.

Lo saludable y nutritivo del salmón

El contenido de grasas buenas que tiene el salmón, lo convierte en un aliado para la salud cardiovascular. Además, es un alimento rico en proteínas de alto valor biológico. ¿Cuánta proteína tiene el salmón? Aproximadamente 20 gramos por cada 100 gramos de pescado, lo que lo hace ideal para quienes buscan una alimentación equilibrada. (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, s.f.).

Este pescado también es una fuente importante de vitaminas del complejo B, fundamentales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de energía.

El aderezo perfecto de miel y mostaza

El toque especial de esta receta es su aderezo de miel y mostaza Dijon, que realza el sabor del salmón y le brinda entre dulzura y acidez. La miel de abeja no solo aporta un sabor exquisito, sino que también es un alimento con propiedades antioxidantes naturales y beneficios para la digestión. Por otro lado, la mostaza Dijon puede favorecer la digestión y darle un toque de sabores más intensos al platillo.

Esta receta con salmón y espárragos es fácil de hacer y está llena de nutrientes esenciales. Gracias al salmón, se obtiene una buena dosis de grasas buenas como el Omega-3, valiosos para la salud del corazón y el cerebro. Los espárragos aportan fibra y antioxidantes naturales, mientras que el aderezo de miel y mostaza agrega un toque especial con beneficios digestivos y antiinflamatorios. Y al cocinar con Aceite Nutrioli Antigoteo, añades un extra de antioxidantes que protegen las células y favorecen el cuidado de la piel, además de aprovechar su tapa dosificadora para un mejor control en cada preparación.

Si te gusta la combinación de sabores, el salmón con miel es una excelente opción. Además, es una manera deliciosa de incluir variedad en el menú de la semana.

Anímate a preparar este salmón con miel y mostaza acompañado de espárragos salteados y descubre lo fácil que es preparar y comer recetas de salmón que sean gourmet y sin complicaciones. En el recetario virtual de Nutrioli puedes encontrar cómo preparar salmón en diferentes presentaciones y cómo combinarlo con una gran variedad de grupos de alimentos.

Referencias:

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (s.f.). Salmón ahumado. Recuperado de https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/salmon-ahumado_tcm30-102848.pdf

Global Salmon Initiative. (s.f.). Nutrición. Recuperado de https://globalsalmoninitiative.org/es/acerca-del-cultivo-salm%C3%B3n/sistemas-alimentarios-sostenibles/nutrici%C3%B3n/