Spicy chicken bowl
El brócoli es rico en sulforafano, un compuesto natural que mejora la tolerancia a la glucosa. Además, aporta antioxidantes que actúan como antinflamatorios previniendo riesgo cardiovascular.
Ingredientes:
- 1 taza de edamames cocidos.
- 1 aguacate rebanado.
- 2 ramilletes de brócoli cocido.
- 1 zanahoria pelada y rebanada en listón.
- 1 taza de col morada rebanada.
- 1 pepino con cáscara rebanado.
Para el aderezo:
- ¼ de taza de jugo de limón.
- 4 cucharadas de salsa de soya baja en sodio.
- ½ cucharadita de jengibre rallado.
Para el pollo:
- 2 medias pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
- 1½ cucharadita de páprika.
- 1 cucharadita de sal.
- ¾ cucharadita de comino molido.
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
- ¼ cucharadita de tomillo.
- ¼ cucharadita de ajo en polvo.
- ⅛ de cucharadita de pimienta.
- 2 cucharaditas de aceite Nutrioli®.
El brócoli es rico en sulforafano, un compuesto natural que mejora la tolerancia a la glucosa. Además, aporta antioxidantes que actúan como antinflamatorios previniendo riesgo cardiovascular.
Información Nutrimental
348 kcal
9g de grasas
39g de proteínas
28g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
1. En un tazón mezcla el aceite Nutrioli® con todos los ingredientes para el pollo, mezcla bien y unta en cada media pechuga. Cocina en una parrilla hasta que el pollo esté bien cocido y rebana.
2. Para hacer el aderezo revuelve todos los ingredientes.
2. Acomoda las verduras en un tazón junto con el pollo y baña con el aderezo.