Tortas de coliflor con zanahoria

1. Corta la coliflor en trozos y reserva.
2. En un tazón con un rallador, ralla la zanahoria y reserva.
3. En un tazón bate los huevos hasta que estén incorporados.
4. En un tazón aplana los garbanzos hasta formar una masa homogénea.
5. En un tazón grande coloca la coliflor, zanahoria, garbanzos, mezcla de huevo, queso panela, harina de avena, ajo en polvo, paprika, pimienta negra y sal. Mezcla todo con tus manos hasta que quede bien integrado y firme.
6. Agrega Nutrioli Antigoteo sobre una charola para hornear y barniza para cubrir toda la base.
7. Con tus manos forma tortitas del tamaño de la palma de la mano y coloca en la charola.
8. Hornea por 20 minutos a 180º centígrados.
9. Sirve, acompaña con ensalada fresca y disfruta.