Barras de amaranto, chía, chocolate y arándanos

La chía es rica en Omega 3 que componen las membranas neuronales y ayuda al eficiente desarrollo del cerebro, favoreciendo la concentración y aprendizaje.

Ingredientes

  • ½ taza de amaranto.
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar.
  • ¼ de taza de hemp.
  • ¼ de taza de chía.
  • ¼ de taza de ajonjolí.
  • ½ taza de miel.
  • ¼ de taza de Nutrioli DHA®.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón.
  • ½ taza de nueces picadas.
  • ½ taza de arándanos.
  • ½ taza de chocolate semiamargo picado.
    Valor nutritivo por porción

  • 263 kcal
  • 19 de grasas
  • 4 de proteínas
  • 24 hidratos de carbono

Preparación

  1. Cubre una charola de 8 x 8 pulgadas con papel siliconado, en un tazón grande mezcla el amaranto con el coco, la chía, el hemp, el ajonjolí y la ralladura de limón.
  2. En una sartén, calienta la miel con el aceite Nutrioli DHA® por unos 5 minutos, revuelve bien, añade la vainilla y vierte en el tazón de las semillas. Agrega las nueces, los arándanos y por último, el chocolate.
  3. Transfiere la mezcla a la charola y presiona para que te quede parejita, refrigera por unas horas y cuando se sienta firme rebana en 12 barritas. Puedes mantener en un molde con tapa hermética.


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