Huevos divorciados

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¡El huevo es un excelente desayuno! Aporta la proteína más completa de todos los alimentos, contiene principalmente vitamina A, B y E; además posee todos los minerales, aunque se destaca el fósforo y el hierro.

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 1 tortilla.
  • 1/2 taza frijoles refritos.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.

Para la salsa roja:

  • 1 tomate.
  • 1 rebanada de cebolla.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 1/2 chile serrano.
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.

Para la salsa verde:

  • 3 tomates fresadilla.
  • 1 rebanada de cebolla.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
    Valor nutritivo por porción

  • 468 kcal
  • 35g de grasas
  • 11g de proteínas
  • 27g hidratos de carbono

Preparación

 

Para la salsa roja:

 

  1. Licúa el tomate, 1 rebanada de cebolla, 1/2 ajo y 1/2 chile. En una sartén con una cucharada de aceite Nutrioli® fríe la salsa.

 

Para la salsa verde:

 

  1. Licúa los tomates fresadilla, 1 rebanada de cebolla, 1/2 ajo y 1/2 chile. Igualmente en una sartén con una cucharada de aceite Nutrioli® fríe la salsa.
  2. Posteriormente fríe la tortilla y colócala en un plato.
  3. Fríe los huevos procurando no romper la yema.
  4. En un plato coloca la tortilla frita, después coloca los dos huevos y en medio de ellos los frijoles. A uno le agregas la salsa roja y a el otro la salsa verde, baña con la crema y sirve inmediatamente.

 

 



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