Mini hamburguesas de atún

El atún es rico en proteínas y ácidos grasos omega 3, que ayuda a la salud cardiovascular, además favorece al buen funcionamiento del cerebro por su aporte de DHA.

Ingredientes

  • 2 latas de atún en agua, escurrido y desmenuzado.
  • 3 cucharadas de mayonesa light.
  • 1 clara de huevo.
  • 2 cucharaditas de mostaza.
  • ½ taza de pan molido.
  • ¼ de taza de cebollita de cambray rebanada hasta el tallo.
  • 2 cucharadas de aceite Nutrioli DHA®.
  • ¼ de taza de mayonesa light para el pan.

• 4 panes de hamburguesa mini, abiertos por mitad

  • 4 hojas de lechuga.
  • 4 rodajas de tomate.
  • Sal.
    Valor nutritivo por porción

  • 389 kcal
  • 19 de grasas
  • 21 de proteínas
  • 29 hidratos de carbono

Preparación

  1. Mezcla bien la clara de huevo con las 3 cucharadas de mayonesa y la mostaza. Agregar el atún, ¼ de taza del pan molido y la cebollita de cambray. Mezcla bien.
  2. Divide la mezcla en 8 porciones iguales y dales forma de hamburguesa. Pasa ambos lados de las hamburguesas por el pan molido restante.
  3. En una sartén unta con el aceite Nutrioli DHA y coloca al fuego. Cuando esté caliente agrega las hamburguesas, tapa la sartén y cocina 3 minutos aproximadamente. Voltea las hamburguesas y cocina 3 minutos más o hasta que estén doradas.
  4. Unta la mayonesa en los panes. Coloca en la parte inferior del pan la lechuga, la hamburguesa de atún y el tomate, sirve de inmediato.


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