Omelette de claras, espinacas con queso de cabra y aguacate

Las claras de huevo, los champiñones y el queso de cabra son bajos en calorías y ricos en proteínas que además de favorecer el desarrollo muscular, se digiere más lento y da saciedad por más tiempo.

Ingredientes

  • 4 claras de huevo.
  • 2 tazas de hojas de espinaca.
  • 2 tazas de champiñones rebanados.
  • 1 aguacate cortado en cubos.
  • ½ taza de queso de cabra desmoronado.
  • 2 disparos de Nutrioli® Spray.
  • ¼ de taza de perejil picado.
  • Sal y pimienta.
    Valor nutritivo por porción

  • 240 kcal
  • 16 de grasas
  • 19 de proteínas
  • 8 hidratos de carbono

Preparación

  1. Rocía un disparo de Nutrioli® Spray en una sartén caliente, fríe los champiñones hasta que suelten el líquido, agrega las espinacas y cocina solo por un minuto, sazona con la sal y la pimienta. Reserva.
  2. En una sartén con teflón da un disparo de Nutrioli® Spray, vierte la mitad de las claras previamente sazonadas con la sal y la pimienta y cocina hasta que estén cocidas, repite el procedimiento y rellena con la mezcla de las espinacas y champiñones, el aguacate y el perejil cada omelette, reparte el queso entre ambos y sirve de inmediato.


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