Pastel de carne con verduras

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Las proteínas de la carne de res son de buena digestibilidad, además nos aporta una buena cantidad de hierro y vitaminas del complejo B, excelentes para la coagulación sanguínea.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
  • 500 g de carne molida de res.
  • 1 huevo.
  • ½ taza de puré de tomate.
  • ½ pieza de bolillo duro.
  • Sal y pimienta.
  • ¼ de taza de leche.
  • 4 cucharadas de cebolla picada.
  • 2 cucharaditas de perejil.
  • 3 a 6 rebanadas de tocino finamente picadas.
  • 1/3 de taza de zanahorias picadas.
    Valor nutritivo por porción

  • 317 kcal
  • 17g de grasas
  • 29g de proteínas
  • 10g hidratos de carbono

Preparación

 

  1. Precalienta el horno a 180° C. Engrasa un refractario con una cucharada de aceite Nutrioli®.
  2. En un tazón grande, combina la carne molida con el huevo, el puré de tomate, sal y pimienta al gusto.
  3. Remoja la pieza de pan con la leche hasta que se suavice e intégralo a la mezcla anterior con el resto de los ingredientes.
  4. Viértela en el refractario y emparéjala para que quede compacta.
  5. Cubre el pastel de carne con papel aluminio y hornéalo durante 50 minutos. Sírvelo caliente.

 

 

 



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