Pay de jamón y queso

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La combinación del queso, el jamón y los pimientos lo hacen un delicioso platillo. Los pimientos aportan antioxidantes, especialmente vitamina A y C, este platillo es energético. ¡Disfrútalo!

Ingredientes

Para la tartaleta:

  • 2 tazas de harina.
  • 1 pizca de sal.
  • 1/2 taza de aceite Nutrioli®.
  • 1/4 de taza de leche.

Para el relleno:

  • 3 huevos.
  • 1/2 kilo de jamón de pavo (pechuga) en cuadritos.
  • 150 g de queso amarillo.
  • 1/4 de litro de crema light.
  • 3 cucharadas de pimiento morrón rojo de lata.
  • 3 cucharadas de pimiento morrón verde picado.
  • 1 lata de chícharos chica.
    Valor nutritivo por porción

  • 611 kcal
  • 41g de grasas
  • 23g de proteínas
  • 39g hidratos de carbono

Preparación

Para la tartaleta:

  1. Para la tartaleta, coloca en un tazón la harina, agrega la sal y el aceite Nutrioli®. Mezcla poco a poco con un tenedor, si es necesario, agrega leche. Junta la masa y déjala reposar un rato en el refrigerador.

Para el relleno:

  1. Bate las claras de huevo a punto de nieve, añade las yemas, bate nuevamente y agrega envolviendo con una espátula el resto de los ingredientes.
  2. Divide la masa para la tartaleta en dos partes y extiende formando dos círculos, el primero un poco más grande que el otro. Coloca el círculo más grande en el fondo de un molde de pay, vacía el relleno y tapa con la otra parte de la tartaleta; con un tenedor o un cuchillo haz unas pequeñas incisiones para que salga el vapor. Puedes barnizar la tapa con yema batida o con un poco de leche, para que tome un color dorado. Lleva al horno a 180º C por espacio de 30 a 35 minutos.


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