Pechuga de pavo rellena

El pavo es rico en proteínas, hierro y vitaminas de complejo B, además es muy bajo en colesterol y posee ácidos grasos que protegen la salud del corazón.

Ingredientes

  • 6 milanesas de pavo.
  • 1 taza de arándanos.
  • 2 manzanas gala, cortadas en cubos.
  • 1 poro rebanado.
  • ½ taza de nueces troceadas.
  • Sal y pimienta para sazonar.
  • 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
  • 1 taza de caldo de pollo.
    Valor nutritivo por porción

  • 276 kcal
  • 14 de grasas
  • 26 de proteínas
  • 11 hidratos de carbono

Preparación

  1. Fríe en una cucharada de aceite Nutrioli® el poro hasta que esté transparente, añade ahora la mezcla con los arándanos, la manzana y las nueces.
  2. Extiende sobre una mesa de trabajo las milanesas, acomoda una sobre otra encimándolas de las orillas para que te quede un sola pieza, sazona con sal y pimienta y cubre la superficie con este relleno, enrolla y ata con un cordón de cocina.
  3. En otra sartén vierte el resto del aceite Nutrioli®, calienta y fríe la pechuga de pavo por todas partes hasta que se vea dorada, cuando esto suceda añade el caldo de pollo, tapa la olla y cocina por 40 minutos.
  4. Retira de la olla y quita el cordón de cocina y rebana. Sirve caliente.


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