Pita integral de ensalada César con pollo

¡Una cena deliciosa y ligera! Los tomatitos cherry llenan de antioxidantes, vitamina C y potasio este platillo, este último importante que en el control de la presión arterial.

Ingredientes

  • 4 piezas de pan pita integral.
  • 2 piezas de lechuga orejona troceadas.
  • 1 taza de tomates cherry partidos por la mitad.
  • 1 pechuga de pollo, sin piel y sin huesos cortada en cubos.
  • Sal y pimienta.
  • 1 disparo de aceite Nutrioli® Spray.
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Para el aderezo:

  • 1 taza de yogurt natural bajo en grasa.
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.
  • 1 cucharadita de mostaza de dijón.
  • 1 cucharadita de perejil fresco, picado.
  • 1 cucharadita de cebollín fresco, picado.
    Valor nutritivo por porción

  • 342 kcal
  • 5 de grasas
  • 23 de proteínas
  • 55 hidratos de carbono

Preparación

Para el aderezo:

  1. En un tazón pequeño, bate el yogurt y EL jugo de limón, incorpora la mostaza, el perejil y el cebollín. Mezcla bien y refrigera hasta el momento de servir.
  2. Calienta una sartén y rocía un disparo de Nutrioli® Spray, cocina el pollo previamente sazonado con la sal y la pimienta hasta que esté bien cocido e incluso ligeramente dorado. Deja enfriar.
  3. Parte el pan pita por la mitad, mezcla en un tazón las hojas de lechuga con el jitomate, el queso parmesano y el pollo, sazona con la sal y la pimienta, revuelve bien y rellena el pan pita con esta mezcla.
  4. Sirve el pan pita con el aderezo de yogurt.


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