Pollo relleno de espinacas con queso

El origen de la espinaca se sitúa en Persia. Fue introducida por los árabes en España
en el siglo XI y, posteriormente, al resto de Europa. Es uno de los vegetales con mayor contenido proteínico; tiene pocos hidratos de carbono y es rico en fibra.

Ingredientes

Para las pechugas de pollo:

  • 4 pechugas de pollo.
  • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
  • 1 cucharadita de pimentón de la vera.
  • Sal al gusto.
  • 1 diente de ajo.
  • ¼ de cebolla blanca finamente picada.
  • 15 g de chile manzano.
  • 1 pizca de comino.
  • La ralladura de 1 limón verde.
  • 1 cucharadita de vinagre de jerez.

Para el relleno de queso y espinaca:

  • 100 g de queso crema.
  • 50 g de queso parmesano.
  • 50 g de espinaca cortada.
  • 1 dientes de ajo.
  • ½ cebolla blanca finamente.
    Valor nutritivo por porción

  • 309 kcal
  • 18 de grasas
  • 32 de proteínas
  • 4 hidratos de carbono

Preparación

Para las pechugas de pollo:

  1. Calienta el horno a 190° C.
  2. Mezcla el pimentón de la vera con la sal, el diente de ajo bien picado, la cebolla finamente picada, el chile manzano finamente picado, el vinagre, el comino, la ralladura de limón verde y el Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva. Reposa unos minutos.
  3. Abre las pechugas de pollo con la ayuda de un cuchillo, a lo largo, por la mitad, sin cortarlas y espolvorea la mezcla por ambos lados de las pechugas.

Para el relleno de queso y espinaca:

  1. Mezcla todos los ingredientes y agrega sal al gusto. Rellena las pechugas de pollo. Hornea a 190° C hasta que el pollo este cocido.
  2. Sirve con un poco de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen.


Comments

comments

Te invitamos a probar estas deliciosas recetas

Tacos de pollo en tortilla de jícama

Comida

Bowl de pollo Gyro Griego

Comida

Omelette Vegetariano

Desayuno

Pasta de Calabacita con Pollo y Pistaches

Comida

Chiles Rellenos Saludables

Comida

Peras escalfadas en tarta de chocolate

Cena


Plan 21 preguntale a la nutriologa