Relleno para pavo navideño

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Un relleno delicioso y saludable rico en proteínas, las aceitunas, pasas y arándanos son ricos en fibra y antioxidantes que favorecen tu salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 250 g de carne molida de res.
  • 250 g de carne molida de cerdo.
  • 125 g de jamón picado.
  • 2 perones sin cáscara y partidos en cuadritos.
  • 6 aceitunas deshuesadas y picadas.
  • ¼ de taza de pasitas.
  • ¼ de taza de arándanos.
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada.
  • ¼ de taza de apio finamente picado.
  • 1 latita de chiles serranos en escabeche.
  • 3 cucharadas de vinagre de los chiles.
  • 5 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado.
  • Hierbas de olor molidas, al gusto.
  • Hojas de salvia.
  • Sal y pimienta, al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 158 kcal
  • 10 de grasas
  • 11 de proteínas
  • 6 hidratos de carbono

Preparación

  1. En una sartén honda calienta el aceite Oli de Nutrioli®, fríe las carnes y el jamón. Incorpora la cebolla, deja acitronar unos minutos, añade el apio y finalmente el perón.
  2. Añade el perejil, los arándanos, las pasitas, las aceitunas, las hierbas de olor al gusto y la salvia, sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien todos los ingredientes y coloca la tapa, cocina a fuego bajo hasta que el picadillo esté cocido y jugoso. Añade los chiles y el vinagre, mezcla todo y rellena tu pavo o pollo con esta receta.


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