Relleno para pavo navideño

Relleno para pavo navideño

Un relleno delicioso y saludable rico en proteínas, las aceitunas, pasas y arándanos son ricos en fibra y antioxidantes que favorecen tu salud cardiovascular.

Ingredientes

  • 250 g de carne molida de res.
  • 250 g de carne molida de cerdo.
  • 125 g de jamón picado.
  • 2 perones sin cáscara y partidos en cuadritos.
  • 6 aceitunas deshuesadas y picadas.
  • ¼ de taza de pasitas.
  • ¼ de taza de arándanos.
  • ¼ de taza de cebolla finamente picada.
  • ¼ de taza de apio finamente picado.
  • 1 latita de chiles serranos en escabeche.
  • 3 cucharadas de vinagre de los chiles.
  • 5 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli®.
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado.
  • Hierbas de olor molidas, al gusto.
  • Hojas de salvia.
  • Sal y pimienta, al gusto.
    Valor nutritivo por porción

  • 158 kcal
  • 10 de grasas
  • 11 de proteínas
  • 6 hidratos de carbono

Preparación

  1. En una sartén honda calienta el aceite Oli de Nutrioli®, fríe las carnes y el jamón. Incorpora la cebolla, deja acitronar unos minutos, añade el apio y finalmente el perón.
  2. Añade el perejil, los arándanos, las pasitas, las aceitunas, las hierbas de olor al gusto y la salvia, sazona con sal y pimienta. Mezcla muy bien todos los ingredientes y coloca la tapa, cocina a fuego bajo hasta que el picadillo esté cocido y jugoso. Añade los chiles y el vinagre, mezcla todo y rellena tu pavo o pollo con esta receta.

Prepara un saludable relleno de pavo navideño y disfruta las fiestas decembrinas sin remordimiento, cuidando tu salud

El pavo relleno es una comida que se prepara para las fiestas decembrinas, sobre todo para nochebuena. Un dato curioso es que el origen del pavo relleno se encuentra en la cultura azteca, a partir de la cual se expandió a todo el mundo, cada país dándole un toque diferente. Sabemos que inevitablemente cocinarás este típico platillo y, por eso, te compartimos una forma de prepararlo saludablemente preparar un relleno de pavo saludable para que puedas disfrutar de la cena de nochebuena de las fiestas decembrinas, cuidado de tu salud.

Esta receta contiene carne molida de res y cerdo, jamón, pasas, entre muchos otros ingredientes que la hacen muy saludable. Además, es igual de sencilla de preparar que el clásico relleno que ya conoces y has preparado anteriormente.

El relleno de pavo más saludable

La carne de res es una fuente de vitamina B12, que ayuda a metabolizar proteínas, a formar glóbulos rojos y a darle mantenimiento al sistema nervioso central. Mientras que la carne de cerdo es buena fuente de proteínas de calidad con una proporción de hierro y zinc, entre otros minerales que son indispensables para el desarrollo muscular.

Los frutos rojos de esta receta son ricos en antioxidantes . Por otro lado, los arándanos son ricos en fibra y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades como el Alzheimer y minimizan los riesgos de ataques cardíacos.

Finalmente, el jamón tiene hierro que favorecen la producción de la sangre y proteínas que ayudan al desarrollo muscular.

Oli de Nutrioli Extra Virgen es de extracción en frío y es ideal para aderezas y cocinar a flama baja – media. Disfruta de su mezcla de tres tipos de aceitunas: Arbequina, picual y hojiblanca. El sabor de Oli de Nutrioli será el toque especial de tus platillos. Obtén beneficios a la salud al consumir aceite de oliva, ya que contiene antioxidantes naturales y omega 9 por su origen.

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